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今夏宁波蚊子成灾 3款驱蚊食谱为你保驾护航

A-A+2014年6月10日07:10新浪宁波美食评论

  蔬菜中有一些含有蚊子不喜欢的气味,如含胡萝卜素的蔬菜及大蒜等有辛辣味的蔬菜,人吃下后,蚊子也会离你远点。每天适量地服用一些维生素。因服用后,维生素经人体新陈代谢,从汗液或尿液排出体外,会产生一些特殊的气味,蚊虫很讨厌这种气味,因而不敢接近人体。吃大蒜可有效驱蚊,因为蚊子不喜欢人体分泌出来的大蒜味。

  驱蚊食谱推荐

  1、蒜炒西洋菜

蒜炒西洋菜蒜炒西洋菜

  西洋菜也称豆瓣菜,每100克蔬菜中,豆瓣菜的胡萝卜素含量高达9.5毫克,是蔬菜中的冠军,当然也是驱蚊的能手。

  材料:西洋菜 500g 、蒜、盐、猪油适量。

  制作方法:

  西洋菜摘好,洗净滴水。蒜切碎。西洋菜下沸水烫一下。烫好后用清水冲洗一下,沥干。热锅,下猪油把蒜炒香。再放西洋菜翻炒。放盐炒均匀。出锅。

  2、蒜蓉西兰花

蒜蓉西兰花蒜蓉西兰花

  西兰花其食用部分为绿色幼嫩花茎和花蕾,营养丰富,含蛋白质、糖、脂肪、维生素和胡萝卜,营养成份位居同类蔬菜之首,被誉为“蔬菜皇冠”。每100克广东产的西兰花中,其胡萝卜素的含量为7.2毫克,驱蚊不在话下。

  材料:西兰花一朵、蒜5瓣、盐1匙、鸡精少许、色拉油。

  制作方法:

  将西兰花拆成小朵,洗净控干水(西兰花的杆留着可以做其他的),蒜切成蒜末,锅中倒适量水,烧开后放入一点色拉油(可以让西兰花翠绿),将西兰花倒入水中焯熟(千万别煮软了),大约3分钟、锅洗净,倒适量色拉油,将蒜末炒香,将焯过的西兰花倒入同炒。加两匙刚才焯西兰花的水同炒,加盐、鸡精调味,关火。用一只大碗将西兰花头冲下排好,尽量让它恢复一朵花的排列方式。将碗移开,这样在盘中间的就是一朵完整的西兰花了!将刚才炒过西兰花的汁和蒜末(勾薄欠也可以)浇在花上。

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