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诗说奉化文化积淀

A-A+2014年7月10日07:10新浪宁波美食评论

  【文化积淀】诗说

  美丽的桃花盛景,激发了诗人创作灵感,以奉化水蜜桃为对象创作了众多脍炙人口的诗篇。在奉化市志中,记载着南宋奉化三石人陈著(公元1213~1296年)在《徐凫蛟瀑》中有 “满山药味增新色,夹岸桃花胜旧年”诗句、明代景泰年间(约公元1455年前后)奉化人汪伦的《丹霞洞》诗句“溪上栽桃满洞花,洞门石壁掩丹霞”,以及元代的陈基“一曲溪头内家史,清溪白石映桃花”的诗句。

  【文化背景】

  奉化市是全国桃子重点产区之一,栽培历史悠久,品种资源丰富。奉化桃树栽培,早期与周边的天台、新昌、嵊州同属一条栽培带,因其地域、山脉、水系、品种等均有相同之处。在汉明帝永平五年时,嵊县(现嵊州)有姓刘、阮二人,去天台探亲取物,由于迷路,粮食吃光,频临死亡,后在奉化山区中遇到一块桃园,以桃充饥而获救的故事。后来有人将这个故事记载在《幽明录》中,至今已有2000多年历史。但水蜜桃栽培当时尚不具规模,除了大的城镇、商埠有商品桃园外,其它一般民众多为房前屋后、溪边路旁另星种植为主,形成规模、成为商品应在明清时期。而传统名果奉化玉露水蜜桃的栽培,据记载,是在1883年清光绪年间由溪口东岙三十六湾村园艺老人张银崇从上海西门黄泥墙引进上海龙华水蜜桃,和本县小万竹灵隐寺一个富有育种经验的和尚合作,经营了一小型桃园,并用龙华水蜜桃作父本、当地土桃作母本进行嫁接繁殖,历经近三十年的去劣选优,终于选育出闻名全国的奉化水蜜桃,因其品质优异,取琼浆玉露之义,定名为玉露水蜜桃,它是上海水蜜桃在奉化自然条件下及人工培育下产生的营养系变异。至1920年前后栽培面积达700亩,而以1933年前后为最盛时期,栽培面积达4010亩,产量为1500吨,独占上海市场,每担(50千克)售价银币35~50元,为米价的12~16倍。当时在奉化著名的桃园有白杜的“兆丰园”、“茂昌园”、“世惠园”、“董丰园”,萧王庙陈夹岙的“民园”,南浦茗山的“百果园”,山头朱的“金钗园”,以及沙堤和溪口武岭农场桃园等等。后来由于战争遭到破坏而一度衰落,直到1949年奉化解放时,桃树栽培只有1936亩,产量仅239吨。

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