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世界杯美食之德国美食攻略(2)

A-A+2014年7月14日07:10新浪宁波美食评论

  在城中要吃德国面包不一定要正正经经地去德国餐厅,在连锁式的斯登堡饼店一样找得到。斯登堡是一个与法国接壤的德国小镇,店名取为“斯登堡”,正代表出品融汇了德国人的严谨和精细做工,又带着讲求精致优雅的法式享受。

德国裸麦包德国裸麦包

  最经典的德国面包之一,“黑麦+果仁”的搭配够健康。精巧外表欠奉却内涵十足,外皮香脆,内里的面包肉柔软且有弹性,丰富饱满的提子、核桃仁等配料绝无欺场。由于使用日本保湿技术,只要不把面包切开,24小时内柔软度及湿润度跟新鲜购买时差不多,用来做早餐再好不过。

树头包树头包

  “树头包”名副其实,外形像一截干枯的树干,其实真身是法棍包。师傅将法包浸入秘制的蛋奶液之中,再放入烤炉烘,外皮脆韧,内里就好似鸡蛋糕般Q而松软,还有奶香浓郁的内馅,适合搭配香浓咖啡或清茶。

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