新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>食尚快嘴>正文

离开宁波去吃美食 香港别样无国界餐点(组图)

A-A+2014年8月12日07:10中奢网评论

  22家船上小吃餐厅位于香港湾仔区,是一家亚洲合资企业。主厨贾森·艾瑟顿告诉我们,“我爱香港,我只在我喜欢的地方开餐馆,我认为香港就是亚洲的纽约。这里经济繁荣,对我来说就是一种挑战”。

22家船上小吃餐厅22家船上小吃餐厅

  在戈登拉姆齐辞职之后,艾瑟顿在伦敦开了一家自己的星级米琪林餐厅,名叫Pollen Street Social. 后来他又将眼光转向了亚洲。在新加坡开了几家,在上海开了一家。

  关于为什么会来香港开设餐厅,他说,“我想把一种新的口味带到这个多种族的地方,创建一个舒适的地方供人们放松、交流。我的目标就是让美食多样化,开设一个人们经常去的地方,而不仅仅是为了一个简单目的而增加的‘特殊场合’”。

西班牙早餐 香肠、鸡蛋和土豆西班牙早餐 香肠、鸡蛋和土豆

  “这道菜作为我们开幕式菜单的一部分是在Pollen Street Social 构思出来的,是英国人的早餐。因此当我们开餐厅时,很自然就把它当作西班牙早餐。用65度慢慢煮熟的鸡蛋搭配香肠和土豆简直就是绝配。这道餐看似简单、美味,要把它做好得下一番功夫”。

[1] [2] [3] [4] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部