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不怕不识货 简单妙招帮你辨别蔬菜的新鲜程度

A-A+2014年12月29日07:10新浪宁波美食评论

  导语:蔬菜我们每天都会吃到,每天适量的吃蔬菜可以补充我们身体所失的微量元素。但说到蔬菜我们很多人只会吃,在选购上面都缺少经验。特别是一些年轻人,所以今天小编就为大家介绍下如何购买到新鲜的蔬菜。

  1. 绿叶菜

绿叶菜绿叶菜

  要选叶子翠绿的,看起来精神饱满的!有个很简单的方法:用手指甲掐,掐一下你就知道这个青菜质量如何了。

  2. 白菜

白菜白菜

  比如那种长筒的白菜,你只要稍微捏一下,如果捏起来手感是硬硬的,拿起来手感重重的,那就是比较新鲜的。长筒白菜可以稍微拨开一下顶部的叶子看看里面,不要买看得到里面有枯叶的那种。

  3. 圆白菜

圆白菜圆白菜

  不要买圆白菜的中央拱起来的那种,中央拱起来就意味着它里面有可能已经在长花了,这时候这个圆白菜的口感已经不会很好了。

  4. 芹菜

芹菜芹菜

  新鲜程度就看是不是硬,新鲜的芹菜拿起来,根茎部分是平直的,不新鲜的就是软的。好吃程度先看叶子,叶子颜色翠绿,精神。叶子不要太浓密的,稀少的比较好吃。白色的梗不要太长,太长的也不好吃,梗粗的比梗细的好。

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