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微探粉粉乐鲷鱼烧 酥脆筋软令人满嘴爽滑口感

A-A+2013年6月26日07:30新浪博客评论

  那天去印象城,在四楼发现一家叫“粉粉樂”的店,卖的是“鲷鱼烧”这种日式和果子。按捺住心中惊喜,才那么一晃眼,店前就已排上长队。商场一开业,就生意就已绝好。果然,只有像圆胖身体翘尾巴的鲷鱼烧君这般可爱,才做的到呀。

热闹店门口热闹店门口

  把调好的面糊灌进鱼形模具的某一边,埋入多多红豆沙,再把面糊灌满模具另一边。合在一起,烤足六分钟后新鲜出炉。这就是人见人爱,啤酒瓶见了就开盖的鲷鱼烧君。

鲷鱼烧 鲷鱼烧

  这种鲷鱼形状的和果子,据说衍生自今川烧,这里就不展开啦。但今川烧有个不能不提的兄弟,就是小叮当最爱的铜锣烧啦。

鲷鱼烧 鲷鱼烧
鲷鱼烧 鲷鱼烧

  表皮酥脆,面身筋软,里面裹着各种各样的馅。印象城这家,有红豆、奶油、巧克力这三款口味。红豆馅,当然是最传统也是经典的啦。热乎乎的咬下去,可以吃到红豆沙的细腻和红豆的颗粒感,交融在一起的美妙口感。“岸边陌生的欧吉桑,看到我被钓上来而吓一跳。果然,我还是只鲷鱼烧,有一点点烤焦的鲷鱼烧。欧吉桑咽咽口水,津津有味把我吃掉了啦。”不要说鲷鱼烧可爱的本人,就连《游吧,鲷鱼烧君》这样的儿歌唱片,自1975年发售以来,就疯卖452万枚,成为20世纪日本最著名歌曲前十。

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