文章导读：按人头，198元一位，是上井自助的定价。198元的伙食标准，如果吃自助餐，除了南苑的自助晚餐要贵出20元外，其他宁波各大五星级酒店的自助餐，基本任挑任选了。
和义大道东首的文鼎壹号，门口的保安，曾问我们，是否要去里面吃饭，还说那里人均消费1000。我们朝他笑了笑，没有进去；西首状元楼，门口的两头大象，曾出现在我的镜头里边，那会儿它还没开业；中段的上井精致料理朋友曾信誓旦旦地，要请我们在那里吃饭，我们知道那一天可能遥遥无期。
上井料理于是，我们只能自力更生，自行去打探一下所谓的大餐，这家上井精致料理。
按人头，198元一位，是上井自助的定价。198元的伙食标准，如果吃自助餐，除了南苑的自助晚餐要贵出20元外，其他宁波各大五星级酒店的自助餐，基本任挑任选了，豪食汇也够了；如果吃日本料理，人均198，以我们吃遍宁波日本料理店的经验，随便在哪家，都能吃好吃饱吃撑。所以客观来说，上井198元自助的定价，几无优势可言。
不便宜，吃的人却不少，一楼大厅几乎满座。我们多次寻找一楼座位而不得，只能上到二楼。人多，多得有点出乎意料。也让我们一帮人迷糊了，这么多人来到上井为哪般？是八折的优惠？还是上井料理的味道有特别？优惠是暂时的，味道则会延续下来，如果食物的味道能抓住食客的心，那么就算没有优惠，食客还是愿意上门的。
之所以多次要求把我们安排在上井一楼用餐，是因为在一楼用餐有诸多好处。这“诸多好处”也足够让你对上井有一个大概的了解。
上井料理其一，上井一楼的装修风格，可能会颠覆你对日本料理店的认知。没有榻榻米，没有浮世绘，几乎找不到任何能让你产生日本情结的物件和摆设。凹凸的岩石质感的墙面，一汪清水，成堆的鹅卵石，干枯的树枝，……用上井自己的话说是 “沥血规划上井空间美学，树立现代新建筑典范标杆。”标杆不标杆暂且不论，这样的装修风格，倒还真给人眼前一亮的感觉，尤其是在日本料理餐厅。对日本文化有较深了解的朋友可能会发现，沙，石，水这三种日本庭院最常见的元素同样也融入进了上井的装修之中。上井大厅里，有三盏造型别致的吊灯很吸引眼球，上井的内部人员，形象地称其为“鸟巢灯”。
其二，上井的自助料理台和厨房以及洗手间都在一楼。这些在你看来可能并不构成在一楼就餐的优势，其实不然。中国有“君子远庖厨”的古训，但在日本经常是食客围坐在料理台边，看着料理师傅做出精美的食物，然后第一时间吃掉。上井虽然是点单式的自助，顾客不能像超市一样挑选食物成品，但如果坐在一楼还是有“近水楼台先得月”的优势，而且可以看到料理的制作过程，多了一份乐趣。上井的洗手间也很有特色，洗手盆不是传统的陶瓷材质，而是在一块重达数吨的大石头上，抠出洗手盆的模样。
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