新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 美食>微探店>正文

自助餐中顶级奢华享受 和义大道上井料理

A-A+2013年6月30日01:00新浪宁波美食评论

  文章导读:按人头,198元一位,是上井自助的定价。198元的伙食标准,如果吃自助餐,除了南苑的自助晚餐要贵出20元外,其他宁波各大五星级酒店的自助餐,基本任挑任选了。 

上井料理上井料理

  和义大道东首的文鼎壹号,门口的保安,曾问我们,是否要去里面吃饭,还说那里人均消费1000。我们朝他笑了笑,没有进去;西首状元楼,门口的两头大象,曾出现在我的镜头里边,那会儿它还没开业;中段的上井精致料理朋友曾信誓旦旦地,要请我们在那里吃饭,我们知道那一天可能遥遥无期。

上井料理上井料理

  于是,我们只能自力更生,自行去打探一下所谓的大餐,这家上井精致料理。

  按人头,198元一位,是上井自助的定价。198元的伙食标准,如果吃自助餐,除了南苑的自助晚餐要贵出20元外,其他宁波各大五星级酒店的自助餐,基本任挑任选了,豪食汇也够了;如果吃日本料理,人均198,以我们吃遍宁波日本料理店的经验,随便在哪家,都能吃好吃饱吃撑。所以客观来说,上井198元自助的定价,几无优势可言。

  不便宜,吃的人却不少,一楼大厅几乎满座。我们多次寻找一楼座位而不得,只能上到二楼。人多,多得有点出乎意料。也让我们一帮人迷糊了,这么多人来到上井为哪般?是八折的优惠?还是上井料理的味道有特别?优惠是暂时的,味道则会延续下来,如果食物的味道能抓住食客的心,那么就算没有优惠,食客还是愿意上门的。

  之所以多次要求把我们安排在上井一楼用餐,是因为在一楼用餐有诸多好处。这“诸多好处”也足够让你对上井有一个大概的了解。

上井料理上井料理

  其一,上井一楼的装修风格,可能会颠覆你对日本料理店的认知。没有榻榻米,没有浮世绘,几乎找不到任何能让你产生日本情结的物件和摆设。凹凸的岩石质感的墙面,一汪清水,成堆的鹅卵石,干枯的树枝,……用上井自己的话说是 “沥血规划上井空间美学,树立现代新建筑典范标杆。”标杆不标杆暂且不论,这样的装修风格,倒还真给人眼前一亮的感觉,尤其是在日本料理餐厅。对日本文化有较深了解的朋友可能会发现,沙,石,水这三种日本庭院最常见的元素同样也融入进了上井的装修之中。上井大厅里,有三盏造型别致的吊灯很吸引眼球,上井的内部人员,形象地称其为“鸟巢灯”。

  其二,上井的自助料理台和厨房以及洗手间都在一楼。这些在你看来可能并不构成在一楼就餐的优势,其实不然。中国有“君子远庖厨”的古训,但在日本经常是食客围坐在料理台边,看着料理师傅做出精美的食物,然后第一时间吃掉。上井虽然是点单式的自助,顾客不能像超市一样挑选食物成品,但如果坐在一楼还是有“近水楼台先得月”的优势,而且可以看到料理的制作过程,多了一份乐趣。上井的洗手间也很有特色,洗手盆不是传统的陶瓷材质,而是在一块重达数吨的大石头上,抠出洗手盆的模样。

  >> 关于日本料理的事儿:

  宁波和义大道寿鲜亭

  渔火日本料理

[1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部