料理虽多,也要点来看看才知道好坏,首先环境是可以加分的,到底料理本身品质怎样,就要看试吃结果了。
这是刺身拼盘,分量不大,但是新鲜度很够,鲜嫩冰镇,所以对于爱刺身的人来说是必点的。
寿司卷,同样的走的是精致的路线,一份只有三只,但是卖相还不错,个人比较爱寿司和沙拉酱的组合,但是多吃就有点腻。
北极鲜大虾,这算是比较少见的大菜了,因为成色好个头的大虾很少见,所以还是比较值得的,鲜美多汁,酱汁也十分可口,柠檬微酸去腥,是很不错的。
酱汁鳕鱼,只有两片,人多的话显然是不够吃,但是味道真心没话说。在5分熟的情况下,鳕鱼的鲜美就全部凸显出来了,而且配上独特的酱汁,更是不用说的鲜美品了。
小鲍鱼,其实刺身要吃就是吃新鲜,上井虽贵,但是在这方便的品质还是不错的,就是上菜速度太慢了。
上菜虽有快慢,食物却是一样的。上井的菜单分为“味,握,烧,煮,食,汤,锅”几大主题,掐算了下,应该有近150种各色料理。
>> 关于日本料理的事儿: