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盘点甬城奢华高端的自助餐 无限满足吃货食欲

A-A+2013年9月18日08:41新浪宁波美食评论

  索菲特酒店自助餐

  把法式料理移到自助餐厅,就和畅游欧洲的火车票一样,无惧荷包的感受,痛快下手咧。

索菲特酒店自助餐 索菲特酒店自助餐

  襟危坐的法国料理,吃起来荷包一定很痛吧。在欧洲,法国有八个接壤的邻国,所以,它们之间坐火车是可以买票通的。那么,把法式料理移到自助餐厅,就和畅游欧洲的火车票一样,无惧荷包的感受,痛快下手咧。

索菲特酒店自助餐 索菲特酒店自助餐

  那种臭臭的奶酪有人敢吃吗?但是我看到那些鼻梁英挺的人类,他们切下大块的全麦面包,又切走大块的奶酪。他们应该觉得很好吃吧。

  腌肉、香肠、烟熏的三文鱼,是我爱吃的。好像长着一堆崇洋媚外的味蕾呐。当然也有可能它们很好学,越是奇特的味道,越是勇于尝试,乃至发生热爱。

  因是偏向法式的自助,还吃到烤制的金枪鱼与真鯛。仅外层微微烤熟的金枪鱼,被一片片切成小块。新鲜的深红肉色,眨一看误以为是柔嫩的小牛肉。而那些均匀的鱼骨纹路,显示着那一片烤金枪鱼。许多国家都热衷金枪鱼的营养,烤着吃满特别。

  鸡肉、西红柿、橄榄这些看似简单的食材,是法国人很喜欢使用的,做成各种各样的冷菜。

  在沙拉一块,看到许多木塞小瓶,不同颜色的液体被盛放在里面。那是各种各样值得研究的醋,白酒醋、意大利黑醋都在其中。

生蚝生蚝

  自助餐,需要发现的眼睛,当然还可以烤牛扒与生蚝,更有不同的冷菜热菜。我往往不可自拔的陷入各种各样甜食的阵仗。既因为它们的美貌,也因为它们用不同方式来诠释的甜。要感谢喜爱甜食的欧洲人,视正餐后的甜食为人生乐事。所以,才使法式的甜点,华丽精致,充满想像。

马卡龙马卡龙

  事实上,我一直很迷他们酒店里那种叫马卡龙的小甜点。它从不是酒店最厉害的那款甜食,圆圆小小个头,永远做着一些甜食的配角。大约听信某集TW综艺节目的介绍,于是,那家天高地远的马卡龙店,就成了掐不死的梦魇。

  每次看到索菲特自助,都会闪现渴望的灵光,拿来吃过才算安心。也许,要等到有一天台湾自由行了,亲自吃到那家店的马卡龙,才会善罢甘休吧。

帝王蟹脚帝王蟹脚

  要讲的当然是偏向法式的那部分,像整颗的白蟹、琵琶虾、帝王蟹脚,以及各种各样本地小海鲜,就不必多啰嗦了吧。不过还是要讲一个当地没有的炖汤——田七淮山山蛙汤。是厦门潮汕一带的特色,有胆的顾客可以试试看。我端了旁边的乌鸡汤,哈。

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