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盘点甬城三大意大利餐厅 在家门口吃到意式美味

A-A+2013年9月25日07:10新浪宁波美食评论

  宝林达意大利餐厅

  坦白说,一个意大利餐厅,外文名被翻译成“宝林达”这三个通俗亦不美观的中文字,又地处联盛那个不太主流的广场,难免会令人误会是一个“挂羊头卖狗肉”的地方,何况团购餐的内容也如此的难以激发食欲。

  一切误会待步入餐厅的那一刻被推翻,【宝林达】的整体装修风格、色彩偏稳重低调,唯独餐布选了极其干净的白色。新开店的优势在此时也显露出来,那一片白色中竟找不到一丝瑕疵,再配上摆放整齐的餐具器皿,一只只通透的玻璃杯,有序地群立在桌面上,让人心生格调之感。

  意大利餐饮源自古罗马帝国,是西餐的起源、法国菜的始祖,从开胃菜到酒到汤面主食及甜点等一套完整的用餐流程宛如其悠久历史般纷繁复杂。若真这般讲究,要做好钱包重负荷的心理准备,毕竟【宝林达】的价位不算低,把所有步骤走一遍,没个三五百的人均,也不算演绎的到位。

  【宝林达】的菜单还在纯文字阶段,难免不易选择,遂听从服务员的建议,尝试了经典意大利千层面,每日意大利烩饭、提拉米苏和自制意大利冰激凌。据悉以后的菜单会配上文字,但也不是所有的产品均每日提供,一切要依从主厨而定,这腔调,是值得被原谅还是只一个“装”字,就全赖食物的质量了。

经典意大利千层面经典意大利千层面

  经典意大利千层面,选用Bolognese番茄肉酱调料,面条纵使是层叠,一样可用舌尖使其层层分离,不会一团糊,看来过冷水并擦干的烹饪步骤一丝不苟。白酱、奶油、黄油混合成入口的顺滑,却一点不黏腻。

意大利烩饭意大利烩饭

  每日意大利烩饭,菜单上写了可供俩人食用,不过以实际的量来衡量,两个女生分享一份差不多。简单的烩饭,因为容器和摆盘而显得颇有卖相。当天的主料是菌菇,与米粒极大程度融合,口感不错。

提拉米苏提拉米苏

  作为意大利经典甜品,【宝林达】的提拉米苏确实不错,酒的香、奶油的滑、芝士奶酪的柔、糖的甜以及可可粉的涩,在口腔上演一出交战。入口凉而不冰,可以清晰感受到提拉米苏口感上的不断变化。

冰激凌冰激凌

  自制冰激凌,三球可自行搭配当日有的口味,选了杨梅、薄荷和香草。冰激凌甜度适中,三球个性鲜明。

  顺带提一句,小编三人点的东西不多,却已吃得心满意足,食物质素佳口感好是一回事,餐前赠送的大量面包填饱了胃也是一个原因,不然以上述四份东西的量,断难令三人产生饱足感。【宝林达】对餐前面包赠送的阔达,会令人产生是否自己点了这款产品的错觉,极少遇到如此大方的餐厅。重要的是,面包非无味的白面包,有松软有香脆,各有款式口感不错。

  就算不懂Bolognese肉酱对千层面有多重要,总也吃的出它与番茄酱炒肉糜的区别;就算不懂马斯卡彭奶酪有多矜贵,总也能体味到提拉米苏的细腻……总之,【宝林达】是一个去了令人心心念念还会想再去的餐厅,若非碍于其地理位置和钱包,天天走一遭又何妨。

  地址:宁波市鄞州区贸城西路联盛广场2楼中庭。

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