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盘点宁波吃龙虾圣地 龙虾配啤酒夜宵好伴侣

A-A+2013年9月26日07:10新浪宁波美食评论

  龙虾世纪餐馆

  龙虾在各个城市兴起似乎已经有好些年了。每到吃龙虾的旺季,每一家龙虾店都门庭若市,虽然近些年来越来越注重养生的我们,时常听见关于龙虾的种种不利传言。但是这龙虾的魅力在都市丝毫未减,店里都是啃得津津有味丝毫不顾及吃相的都市人。就这样,“斯文扫地”地红火了好多年,这些年非但没有偃旗息鼓的意思,反而愈演愈烈。

龙虾世纪餐馆 龙虾世纪餐馆

  不知道浙江最早的龙虾是不是打着“盱眙”的牌子,只记得在南京的时候那些盱眙龙虾个大黄足,配上十三香调料,确实份外美味。对于不少浙江人来说,往往在不知道“盱眙”的正常发音之前就牢牢地记住了这两个字,并自取名为“于台”。

  “盱眙”也好,“于台”也罢,对于老百姓来说重要的还是这个味。虽然如今很多龙虾店以“盱眙龙虾”为招牌招徕顾客,但真正的味道才是龙虾店的法宝。宁波几家有些名气的龙虾馆就没有冠上“盱眙”的名,依然红红火火。

  昨天我们一群人来到位于彩虹南路的“龙虾世纪”,这家店应该开了有些年头。以前乘坐369公交的时候,碰上下班高峰期经常会在这一带堵车。堵车的空隙难免会领略下周围的风景,“龙虾世纪”相对于周边不起眼的店面,显然更能落入“法眼”。一直想找个机会去品尝下,后来很少乘坐369公交了,也就慢慢淡忘了这些念头。

  “龙虾世纪”生意很好,六点多到达店内的时候大厅几乎坐满了人,圆桌也只有一半的空置。吃龙虾本来就是个大快朵颐的痛快事,因此店内顾客以及服务员都显得无比忙碌,热火朝天的感觉让我们对这里的龙虾充满了期待。

  “龙虾世纪”的龙虾品种非常多,除了传统的十三香龙虾之外,还有浓汤龙虾、世纪极品龙虾等等。吃多了龙虾的我们,点起龙虾来自然熟稔。

十三香龙虾十三香龙虾
咸蛋黄龙虾咸蛋黄龙虾

  十三香龙虾,42元∕斤。对于只是尝鲜的朋友来说,一斤的份量已经足够。吃过很多家的十三香龙虾,觉得世纪龙虾的味道最好。说不出具体的缘由,可能是龙虾肉更足黄更多,再加上十三香配料相当入味,喜欢十三香味道的朋友值得尝试。世纪龙虾,42元∕斤。吃饭的时候有个法则,凡是以本家店命名的菜,通常不会让人失望。毕竟那是自家店的牌子,万一不好,岂不是砸了招牌?这个世纪龙虾味道不错,只是没有特别之处,龙虾肉质好。咸蛋黄龙虾,42元∕份。龙虾的美味和咸蛋黄的香味结合,喜欢咸蛋黄的朋友一定会喜欢这道菜。个人觉得有些过于油腻,咸蛋黄的香味并没有完全融入龙虾的肉质,还有待改进。之前在风云龙虾也吃过这做法的龙虾,两点相差无几。龙虾年糕,42元∕斤。龙虾和年糕的结合,加了番茄酱一起勾芡,在龙虾表面形成粘稠状的汤汁,口味酸甜,可能比较受小朋友的喜爱。这样的烹饪方式多少让龙虾失去几份味道,感觉肉质上比起前几盘差了好多。

  光吃龙虾肯定填不饱肚子,因此就着菜单,点了些其他菜肴。“龙虾世纪”的菜式非常多,川菜、湘菜、宁波菜都有涵盖,不像一些龙虾店,除了龙虾,其他菜少得可怜。

椒盐土豆椒盐土豆

  椒盐土豆,12元∕份。份量充足,椒盐入味,性价比还不错。泡菜(草)鱼,25元∕份。吃惯了水煮鱼和酸菜鱼,这个泡菜鱼倒是给了我们些惊喜。泡菜的酸味与鱼肉的结合,使得汤汁显得份外鲜美。份量相当充足,鱼肉新鲜,性价比挺高。农夫粉丝,18元∕份。番薯粉丝与一些肉丝蔬菜一起爆炒,口味与份量都一般,番薯粉丝嚼劲足,整道菜个人觉得有些油腻。清炒娃娃菜,12元∕份。餐桌上最普通的一道菜,没有炒出娃娃菜的鲜嫩,个人觉得清炒没有高汤好吃,12元的价格有些偏高,性价比一般。奶酪玉米酥,1.8元∕只。一道小点心,玉米与奶酪的结合,属于油炸品,不喜欢油炸的朋友还是不点为妙。口味香甜,只是油腻了些。

  正逢“龙虾世纪”正在搞活动,龙虾打6.8折,对于喜欢龙虾的朋友来说还2是相当合算。我们同行八人,点了四份龙虾四个菜一份甜品一份大瓶雪碧,总共消费224元,人均30不到。

  地址:江东区彩虹南路389号

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