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盘点宁波吃龙虾圣地之阿兵龙虾

A-A+2013年9月26日07:10新浪宁波美食评论

  人说,“英雄不问出处”。为何?因为“时势造英雄”,而非地域。“龙虾要问出处”,又是为何?“橘生淮南则为橘,生于淮北则为枳”,水土气候作祟也。所以,不问出处的英雄吃起龙虾来往往就要问其出处,食客们以为,出自江苏盱眙(xūyí)的龙虾,个大肉肥,当仁不让,坐定中国龙虾品牌的第一把交椅。盱眙这个小县城也因龙虾而闻名大江南北。

阿兵龙虾阿兵龙虾

  在宁波,这几年兴起的吃龙虾热一直高烧未退。食众们对龙虾的如此追捧,惊讶之余带点尴尬,毕竟龙虾在“老底子”还不是人吃的东西。想来这也算得是时代的潮流。

  俗话说,“人怕出名,猪怕壮”,盱眙龙虾美名一出,一时间便是“满城尽带盱眙虾”。这也难为了食客,龙虾“本是同根生,相貌何来差”,盱眙龙虾,真伪难辨。甬城也是一派“满城尽带盱眙虾”的向荣景象,先有【风云龙虾】自我标榜是“宁波唯一一家经过认证的盱眙龙虾店”,后有【阿兵龙虾】大摆千人龙虾宴推广自身是“宁波正宗盱眙龙虾品牌”。此中真假,恐怕只有老板和龙虾自己知道了。不过,昨天亲历了【阿兵龙虾】的“千人龙虾宴”,抛开对盱眙龙虾真伪之辩,还是有得一说。

  去【阿兵龙虾】,本着就近原则和按图索骥的方法论,我们来到了位于鼓楼呼童街66号。迟疑的是,说是【阿兵龙虾】却挂着【小尾羊火锅】之名,上楼询问店员,皆说这里就是【阿兵龙虾】。出于对时下山寨现象的警小慎微,我们决定辗转到挂有【阿兵龙虾】招牌的中山东路442号门店开宴。岂料,此门店同样也有双重名号,只是【阿兵龙虾】四字相对醒目罢了。细问服务员得知,原来是“一店双生”,春夏季,龙虾上市,这里便是【阿兵龙虾】;秋冬季,火锅开涮,这里又成了【小尾羊火锅】。我们料定老板肯定是个精明的商人。

  【阿兵龙虾】此次的“千人龙虾宴”,个人感觉是是“雷声大,雨点小”。宣传上说,此次活动,【阿兵龙虾】是用实力和诚信说话,“体现我的品牌,拿出我的诚信,龙虾全场5折”。听着折扣力度,确实让人心动,等到亲临现场才知道,5折确实是5折,只不过“本次活动解释权归本店所有”,服务员口头告知了打折的前提:不能刷卡,不开发票。

  当然,即便是这样,还是难挡龙虾食客们的热情。我们在19点3刻到达的时候,店里还是人头涌动,门口亦是有排队的人群。现场秩序一度是混乱的,服务员明显是人手不够,等位连个号码也没有,我们占了人多的便宜,反而后来者居上了。入座点菜,自然是主攻龙虾,没想一连点了两个龙虾,都被告知断货,不免有点扫兴。感觉商家实力上,有点上气不接下气。至于诚信,说实话,是不是真宗的盱眙龙虾也不得而知。但冲着是“首届千人龙虾宴”,我想还是得对【阿兵龙虾】报有信心,谁不期待明年的这个时候有更大的折扣呢,毕竟消费者得到实惠才是最要紧的。

  盱眙十三香龙虾(58元小份)折后29元

十三香龙虾十三香龙虾

  这道龙虾是我们点的龙虾中唯一出现“盱眙”字样的。十三香龙虾是最受食客欢迎的,必点口味。此番上来的龙虾,肉还算肥,但是肉质嚼劲欠缺。不知“盱眙”二字指的是盱眙龙虾呢,还是盱眙十三香的龙虾做法。 

  阿兵霸王龙虾(68元小份)折后34元

阿兵霸王龙虾阿兵霸王龙虾

  以阿兵打头,又称霸王,想来定会于十三香又过之而无不及。动手,一吃为快,怎料,口味平平,毫无霸王的凌驾之气,除了比十三香稍稍烫一点外,实在没有特别之处。

  阿兵极品龙虾(68元)折后34元

阿兵极品龙虾阿兵极品龙虾

  菜单上说,“孜然味,略甜”,我们的感觉是,“孜然味,太淡”。说是极品,我倒感觉和招牌差不多,在虾肉的嚼劲上确实要比十三香和霸王来得劲道。但口感实在差强人意,先前几道龙虾都还算重口味,这道极品龙虾显然不够入味,虾肉快接近原味了。或许,这道菜上的不是时候,我们的味蕾已经被重口味征服了,遇到清淡的反倒索然无味了。

  烤鱼(黑鱼)58元无折扣

烤鱼烤鱼

  有泡椒,豆汁,葱油三种口味,我们选择了葱油。外观上看有点辣,实则不辣。黑鱼肉质有点板板的感觉,没有弹性,不知道是否新鲜。作为配料的千张和土豆口感甚是不错,大有反客为主的气势。

  【阿兵龙虾】各门店地址

  日湖店:江北湖西路305号 电话:87676981。

  中山店:中山东路422号(箕漕街口)电话:87722788。

  鼓楼店:鼓楼呼童街66号  电话:87278788。

  惊驾路店:江东惊驾路323号。

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