宁波蜀江烤鱼
鄞州万达又开新店了，对于人流量较大的万达广场来说，新开的一家店，难免会人多爆棚，大家都带着新鲜感尝试探索着。这家蜀江烤鱼，进去时座位已所剩无几，店外有椅子供给等候的人，当日不至于要在门口排队等号，但也是络绎不绝。
蜀江烤鱼这名字听着挺耳熟，但目前的店却不多，且只设在万达内，在四个城市有店：上海北京合肥，宁波是其中的一家。
蜀江烤鱼一进门就是收银台，格局分为左右两边，都是木椅散座。店内的桌子不一般，垫了一块厚重的石板，单人移动不了，不知是设计所需，还是因为这种材质耐得住火烤烟熏。风格中式化，花窗板，山水画，屏风隔开，鸟笼挂顶，较为心旷神怡，新开张，没有烤烟的熏味。
菜单内除了烤鱼还有凉菜、主食和饮料。先选择烤鱼的鱼类，有五种，小编选择了黑鱼，66元一斤，服务员说目前黑鱼最小的是2.8斤，这里不是自己去挑鱼选鱼，仅凭口说的分量，上菜时也无法分辨真实称重。口味有11种可选，辣和不辣的都有，可根据个人喜好选择。
蜀江烤鱼配菜是需要另外加钱选择的，都是6元一份，菜和豆制品均有。
小编选择的是香辣味，加了土豆和藕片，鱼分量还蛮多，占据整个容器，辣椒更是铺满在鱼上。色彩斑斓，火辣辣的，味道诱人，吃下的第一口就感受到了浓浓的炭烤味和多种调味的融入。黑鱼刺很少，很新鲜，肉紧实，对于不嗜辣味的同志，会吃得满头大汗，对于喜好重口味者，便觉得酣畅淋漓，配上酸梅汁，那就是一个爽字。不足的是鱼皮上有些鳞片没有刮干净，吃着会黏舌头。藕片和土豆铺下下面，烤得也很入味，就是分量跟价钱不成正比。
酸梅汁，18元一扎，可以无限续杯。
川北凉粉川北凉粉，凉粉是云贵川特有的凉品，光是配上辣椒豆豉拌酱，味道就足够，本地人有可能吃不惯凉粉的口感。
黑酱油炒饭，米饭不够好，会黏牙且太湿。
蜀江烤鱼的处于万达内，位置佳人也不会少。烤鱼的价格有些偏高，随便一条就是2-3斤，随便一吃就是两张人民币。服务态度不错，特别是其中一位大妈很热情，关心于细节之处，询问口味，也给不善辣的同事配上蘸醋。烤鱼口味的选择也很重要，太冷门的口味不敢想象，适宜做成辣味，配上饮料啤酒，暂时忘却健康养生一类的话题，过过瘾。
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