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金秋约小伙伴去吃烤鱼 宁波美味烤鱼圣地

A-A+2013年10月15日07:10新浪宁波美食评论

  宁波蜀江烤鱼

  鄞州万达又开新店了,对于人流量较大的万达广场来说,新开的一家店,难免会人多爆棚,大家都带着新鲜感尝试探索着。这家蜀江烤鱼,进去时座位已所剩无几,店外有椅子供给等候的人,当日不至于要在门口排队等号,但也是络绎不绝。

蜀江烤鱼蜀江烤鱼

  蜀江烤鱼这名字听着挺耳熟,但目前的店却不多,且只设在万达内,在四个城市有店:上海北京合肥,宁波是其中的一家。

蜀江烤鱼蜀江烤鱼

  一进门就是收银台,格局分为左右两边,都是木椅散座。店内的桌子不一般,垫了一块厚重的石板,单人移动不了,不知是设计所需,还是因为这种材质耐得住火烤烟熏。风格中式化,花窗板,山水画,屏风隔开,鸟笼挂顶,较为心旷神怡,新开张,没有烤烟的熏味。

  菜单内除了烤鱼还有凉菜、主食和饮料。先选择烤鱼的鱼类,有五种,小编选择了黑鱼,66元一斤,服务员说目前黑鱼最小的是2.8斤,这里不是自己去挑鱼选鱼,仅凭口说的分量,上菜时也无法分辨真实称重。口味有11种可选,辣和不辣的都有,可根据个人喜好选择。

蜀江烤鱼蜀江烤鱼

  配菜是需要另外加钱选择的,都是6元一份,菜和豆制品均有。

  小编选择的是香辣味,加了土豆和藕片,鱼分量还蛮多,占据整个容器,辣椒更是铺满在鱼上。色彩斑斓,火辣辣的,味道诱人,吃下的第一口就感受到了浓浓的炭烤味和多种调味的融入。黑鱼刺很少,很新鲜,肉紧实,对于不嗜辣味的同志,会吃得满头大汗,对于喜好重口味者,便觉得酣畅淋漓,配上酸梅汁,那就是一个爽字。不足的是鱼皮上有些鳞片没有刮干净,吃着会黏舌头。藕片和土豆铺下下面,烤得也很入味,就是分量跟价钱不成正比。

  酸梅汁,18元一扎,可以无限续杯。

川北凉粉川北凉粉

  川北凉粉,凉粉是云贵川特有的凉品,光是配上辣椒豆豉拌酱,味道就足够,本地人有可能吃不惯凉粉的口感。

  黑酱油炒饭,米饭不够好,会黏牙且太湿。

  蜀江烤鱼的处于万达内,位置佳人也不会少。烤鱼的价格有些偏高,随便一条就是2-3斤,随便一吃就是两张人民币。服务态度不错,特别是其中一位大妈很热情,关心于细节之处,询问口味,也给不善辣的同事配上蘸醋。烤鱼口味的选择也很重要,太冷门的口味不敢想象,适宜做成辣味,配上饮料啤酒,暂时忘却健康养生一类的话题,过过瘾。

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