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小编带你品尝甬城特色面食驱散秋日的凉意

A-A+2013年10月18日07:10新浪宁波美食评论

  据说在日本,几乎没人能抵挡拉面的诱惑,拉面馆在日本极为普通,比比皆是,挤满了各式各样的上班族。在中国,尤其是南方,面食在饮食文化中倒没有占多大的比重,除非有特殊情结,一般会想到吃面,也不过是偶有的口味调剂。所以,像【萨摩拉面】这样大的一家店,晚餐上座率不高,也属意料之中。

宁波萨摩拉面 宁波萨摩拉面

  【萨摩】装修得颇有日本风味,隔断摆饰、细节点缀都烘托出“日本拉面”这个主题,还是属于一个略有情调的餐厅,用餐舒适度不错。菜单较为简洁,以面为主打,分豚骨、鸡骨两大类汤底,再用味增口味加以区分。饭、小食、酒水类亦一应俱全。

拉面拉面

  猪头骨熬制的豚骨汤底,确实浓郁入味,口感醇厚,加入味增后,冲淡了油腻感,更加适口。所以,总体而言,味增豚骨叉烧面相比单纯的豚骨叉烧面,不那么腻口。叉烧精瘦肉相间,看起来比较油,吃起来猪味很重。豆芽、蛋。笋片、玉米粒,配料还是挺多的,不过作为主角的面条,倒没什么特色,坦白说,跟吃方便面的口味无异。

  【萨摩】拉面的质素尚可,目前还有折扣,这样无论是从价格,还是口感,都不低于【味千】之流。只可惜身处滨江商业广场,亦无连锁品牌效应,要吸引人老远前去,终究缺少一个有力的因素。

  地址:宁波市江东区桃源街420号滨江国际广场12-16号。

  电话:0574-89216666。

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