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广式好味道 精心汇总甬城三家正宗粤菜餐厅

A-A+2013年11月9日07:10新浪宁波美食评论

  粤菜以特有的菜式和韵味,独树一帜,在国内外享有盛誉。天上飞的,地上爬的,水中游的,对于粤菜来说几乎都能上席。粤菜可是红遍大江南北,越来越流行吃粤菜不说,各地对粤菜还越来越讲究。以下粤菜餐厅,口味地道,不妨一试。

  一、美宴摩登餐厅(槐树路店)

美宴摩登餐厅美宴摩登餐厅

  在很多人的观念中,摩登的均价很高,真正吃过的食客才知道,摩登的菜价,是跟它的环境和味道息息相关的。建在老房子里的餐厅,装扮得古香古色。走进去像老上海,伴着天涯歌女类的歌曲,大堂的设计很喜欢很华丽的,每个细节都很到位。这家店的灯饰配得尤其出色,光线明亮柔和,让人入座其间食欲大开。

美宴菜色美宴菜色

  “甬城经典,时尚演绎”是美宴摩登菜的特色。不过经典菜色和时尚烹饪碰撞后擦出的火花不大,就菜本身而言,与其他餐馆也似乎大同小异。

  “蟹粉豆腐”,招牌菜。豆腐嫩滑,蟹膏很多,金黄色的羹里还加了菇类。蟹粉豆腐边加热边食用,不会冷却,味道不错。“牛仔骨” ,很入味,肉也嫩,就是量少了点。“手撕包心菜”,微辣,量很少,只装了盘的三分之一。“特大江白虾”,盐水煮,味道鲜美。个头偏大,“特大”一说,有点夸张。“杨枝甘露”,西柚肉酸涩,芒果也不够新鲜,唯一满意的是浓稠的芒果汁,酸甜适中。“阳春面”,汤汁很香,味道与一般餐馆无异。“现榨玉米汁”,热饮,适合冬天饮用。较浓稠,容易饱。

  不得不说,美宴的菜,和颇有特色的用餐环境比,显得平庸了,价格也基本是贵在环境上了。所以,美宴能给人留下深刻印象的,不是菜的味道,而是这环境。相比远在慈城古镇的走马楼,那美宴还差一截,这一截就在菜的独特性上和口味上。不过,慈城远了点,如果对就餐环境很讲究的,那美宴不妨一试。

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