宁波状元楼创建于清乾隆五十年(1785年),以经营正宗甬帮菜扬名。是宁波的老字号,经时间大潮洗礼后,终于成了老者,一番易主打造,更是以“富一代”的气质,重出江湖。
宁波状元楼酒店秉承“诚信经营,艰苦创业”的经营宗旨,倡导“需方至上,宾客优先”的服务理念,坚持“超越、和谐、严谨、优质”的发展方针,以“传承非物质文化遗产和弘扬光大甬菜文化”为己任,通过传承、研发和创新,励精图治打造宁波菜响亮的城市名片。多年来,宁波状元楼酒店以其“物美、质优、量大、绿色、健康”的美誉度吸引了众多的食客。
宁波烤菜,和一般的口感相比,嫩了许多。咸淡得当,非常具有宁波风味的一道菜。
锅烧河鳗,十大名菜之一,此道菜处理非常巧妙,入口顿觉满口生香,既有大厨精心调制之香又保留了河鳗本身的丰厚鲜嫩之味,整盘菜收汁收得恰到好处,可见大厨之功力。
鱼包肉味美鲜香,色泽温和。搭配当季时蔬,口味清甜香脆,是非常双口的一道菜。
这是江南非常有名的一道传统点心,用上等大米精制而成,闻起来有着米自然的清香,尝起来弹劲适度,满口留香。
评价集合:
1.宁波老字号,甬帮菜正宗好去处。
2.菜品虽好但价格颇高。
3.食材新鲜,菜肴厨功不错。
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