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宁波面聚餐厅风味牛肉面保有浓浓的台湾原味

A-A+2013年11月16日07:10新浪宁波美食评论

  导读:

  看来能够征服味蕾的食物,始终能够博得大众的欢心,至少在想吃碗好面的时候,还有一个如此的选择。

面聚面聚

  坊间也不乏好口碑的牛肉面店,但是大多数流传的是“牛肉料很足”,而面聚是鲜少把重心放在面上的牛肉面店。当奉化牛肉面开始满大街,吃面愈来愈沦为街边行为,窃以为康师傅私房牛肉面都不足以撑起“格调”这二字,尚无一个像样的环境,对面的要求自然无从谈起。偶尔路过几次面聚,总以为门头上“传统”、“台湾”等字号,无非是再一次的噱头。直到真正落座消费,才不得不承认,这一次是被惯性思维影响了认知判断。

番茄牛肉面番茄牛肉面

  面聚整体环境整洁、清爽,虽格局小布置紧凑,但不会产生拥挤感。每张桌上都放有一页纸的菜单,看中即可招呼服务员下单,干净利落。    

牛肉面牛肉面

  既是一页纸菜单,走的则是专攻路线了。菜单内容分三大部分:牛肉面、饮料、小菜。牛肉面分红烧原汁和番茄原汁两类,两种汤汁都有牛肉、半筋半肉、牛三宝面三类。价格在30元上下,这个价位在我们看来,牛肉面中基本可处顶尖位了。

豆腐皮蛋豆腐

  出面比较迅速,一碗面的量不算多,可谓走精致路线。且事实证明,填饱一个女生的胃不成问题,但对男生而言,确实不够分量。面的口感不错,韧劲之余略带Q弹,又不失幼滑;牛肉易嚼且入味,虽然量亦不多,胜在块头不算小;番茄汤汁,略带酸口,吸取了面食和肉食的精华,红烧汤汁比番茄味的略油。在面聚吃一顿,一碗面,一份饮料,再点个小菜什么的,很容易就到达人均40-50,这个价位显然已经超越了面食“随便吃吃”的范畴。不过,我们却看到陆陆续续的有客人前来就餐,看来能够征服味蕾的食物,始终能够博得大众的欢心,这个时候谁又会真正计较它跟奉化牛肉面、兰州拉面之流的差价,至少在想吃碗好面的时候,还有一个如此的选择。

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