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美食>微探店>正文

青花瓷主题餐厅

A-A+2013年12月3日7:10新浪宁波美食评论

  【青花瓷主题餐厅】选址很独特,在西门口一带好像除了办公楼从来也没有出现过餐厅的身影,因此线人向夜客推荐的时候,小编一时还很难相信。但是对于爆料,总要有亲力亲为的品德,于是前往探个究竟,发现虽然这是实情,但线人没有说清楚一点是否开业。以至于,兴致勃勃前去的下场,居然是还未营业。眼瞅着方圆几里没有可以光顾的店铺,再聆听一下肚子的抗议声,可怜巴巴的小编一行人有些手足无措。

青花瓷主题餐厅青花瓷主题餐厅

  大概是可怜劲感动了店内的管理人员,居然说只是还没有正式营业,但一切基本就绪,在这个只对内部以及友人提供就餐的日子,如果小编不介意,也可以在此消费。是要感动涕零吗?一家还没有正式营业的餐馆,就这样收留了我们。

  【青花瓷主题餐厅】从还没有完全营业的装修迹象来看,基本所谓的“青花瓷“也只是个噱头,但里面的装饰也用心,小桥流水以及墙壁上的绘画,都能看出店家在尽力打造一种“雅俗共赏,赏心悦目”的氛围。不晓得5月2日正式开业之后,在装饰上会不会又另有不同,从试营业的情况来看,聚会、请客、约会,这里都不失体面。

  虽说还没有正式营业,只能提供简陋菜单,但是这个菜单简陋得也很有身份,彩印、配图,这大概是小编所见过的最正式的“非正式”菜单。这里经营的菜系很是复杂,宁波菜、川菜、粤菜······基本的菜系都罗列其中,可供的选择很多。

  试营业期间最能遇上的情况就是程序上的混乱,为避免出现厨师缺少而大片等待的空白,小编点了“包公熏鱼”和“桂花糖藕”,上菜速度很快。桂花糖藕,软硬适中,藕的香甜和糯米的柔软结合得刚好,并且甜味适度,算是小编品尝过的糖藕中还算出色的一家。包公熏鱼,作为招牌菜,除了黑乎乎的造型又搭配一个黑乎乎的碟子,在视觉上难以分辨外,口感还是不错的,略带甜味,连带刺一起吃,酥软适度,值得推荐。

苏式东坡鸡苏式东坡鸡

  苏式东坡鸡,99元一份,份量充足,整鸡搭配东坡肉,鸡肉的烹饪方式也采用东坡肉的方式,可以算是肥而不腻,但是略带甜味的口感吃多了或许也会发腻。鸡的份量充足,三四人聚餐,一只鸡再加三两个小菜,便也足够。

秘制靓叉烧秘制靓叉烧

  服务员推荐的秘制靓叉烧,份量尚可,服务员推荐的理由是肥而不腻,但小编觉得还是偏腻了一些,并且蜜汁味道没有与叉烧融合,很是一般。

鹅肝酱香芋鹅肝酱香芋

  鹅肝酱香芋,此处的香芋,不是常见的甜味香芋,而是普通芋头。用石锅烹饪芋头,芋头的香软很容易被释放出来,因此这道菜蛮受小编青睐,可以推荐一下。相比较而言,上汤大面结就不如人意些,面结内的肉量控制也是一门学问,少了不行,多了也不可,这里的面结肉给得很大方,并且所谓的上汤味道也重了些,导致这道菜除了油腻,都吃不出其他的感觉。

  总体而言,【青花瓷主题餐厅】在环境、味道上都还不错,濒临商业区和一些居民小区,可以成为附近居民宴请的首选。

  地址:宁波市海曙区中山西路近十五中学

  于一众川菜、海鲜馆子中,这家【80后饭吧】无疑清新脱俗了。白色的墙面和灯光,小怀旧的装饰设计,牢牢抓住小编视线,毫无疑问,接下来便是进门一探究竟。

80后饭吧80后饭吧

  【80后饭吧】共两层,都为散座,二层散座分两个区域,略显拥挤。一层的厨房正对大门,也没有门帘阻隔,导致厨房内的油烟直接往外窜,多少浑浊了小清新味道。一层放置了较多“80后”记忆,黑板报、旧式收音机等,仔细观察收银台的话,会发现它其实是个讲台,上有黑板和三角尺,让一众食客略有回到课堂的穿越感。

  水杯是搪瓷杯,虽然这样的杯子还很多见,但是握在手里确实是10多年前的事情了。菜单就是一页纸,特色菜都往80靠,算是没忘主题。不过菜的本质还是逃不过这几样,本地为主,川湘结合。

  80特色蒸蛋,用小时候饭盒子蒸蛋,引起小编80后的广泛讨论,席间也有90后,基本对饭盒无感,所以,这招还是管用的。蒸蛋略咸,放了豆子和虾米肉。

芝味大虾芝味大虾

  芝味大虾,名字明显取错了,因为跟芝士不搭边,红烧类,放了蒜苗增色。虾新鲜度一般,开背,入味。

妙脆角牛柳妙脆角牛柳

  妙脆角牛柳,原以为将尖叫取作妙脆角,没想到,确实只是妙脆角。味道偏重,有点油腻感。妙脆角的味道可想而知。

  油渣芋艿羹,油渣不多,应该是加了猪骨汤,所以猪骨鲜味挺浓。

  金钩煮豆腐,类似浓汤豆腐,但是汤味太咸。

阳春面阳春面

  阳春面,葱香不浓郁,味道蛮清淡,也足够饱腹。玉米汁过稀,28一扎,价格倒也不贵。

  当晚上座率不错,证明这招怀旧风确实奏效。虽然有部分硬凑,但是主题风格还算明显。就味道来看,整体偏咸。价格倒适中,学生党和苦逼80后都消费得起,不过据小编观察,这里不乏70后、90后,甚至还带着00后,所以食客大可只把这儿看成一家餐馆,价格实惠,吃得随意,还有点点小情调。

  地址:宁波市鄞州区万达广场后庙路20号

  电话:0574-83057259

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