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搜罗甬城热门东北菜馆 尝尝北国风味(组图)

A-A+2013年12月5日7:10新浪宁波美食评论

  滨江广场内,开了几家店,没有烂于大街的川菜类,有少见的贵州菜【醉黔味】,还有这次去踩点的【福汇元年】东北菜。两家店离得很近,【福汇元年】乘电梯至三楼,右转既是。想到东北菜,脑海里就冒出霸气两个字,东北菜应该是如同东北人一样的豪放情绪。量大,多肉,粗线条,不拘泥于细节。

福汇元年福汇元年

  挂着时尚东北菜的标语,这年头吃饭的地方总是和时尚挂钩,其实就是一个良好的环境,不过吃饭不是吃装修,好吃的味道才能真正留住顾客。环境干净舒适,灯光明亮,右边卡座,中间散座。

东北大拉皮东北大拉皮

  东北大拉皮,端上来是半成品,服务员提供搅拌服务。拉皮的劲道差了点,不够Q弹,好在整体味道不错,芝麻酱汁浓厚,小菜清爽可口。

  锅包肉,色泽金黄,外酥内嫩,看起来没什么威力,但是刚出锅很烫口。酱汁酸甜味,开胃,不喜酸的人觉得酸味过重,客观的来说是偏酸的,正宗的锅包肉没有这么酸。

  农家一锅出,获得小编好评的菜。首先卖相不错,中间一锅主料,锅外围了一圈玉米烙,分量大。中间的主料是以排骨,土豆,番薯,豆角为主,均炖至软烂。透而不老、烂而不化,排骨肥瘦均匀肉质细软,土豆和番薯形状不明显,部分已半融化在锅底,配合着旁边的玉米烙一起吃,口感细腻,形糙色重味浓,有种大团圆的归属感。

素三鲜(煎)素三鲜(煎)

  素三鲜(煎),12个为一份,煎为一个圆饼状,底层皮脆金黄。煎饺皮不错,陷多,麻油味重,除了青菜类还有虾仁,虾仁个头挺大也新鲜。

  清炒鸡毛菜,菜新鲜,火候刚好,配有蒜,味浓。

葱油饼葱油饼

  葱油饼,原以为是小而薄脆型,实际却是大而丰厚型。面的口感不错,但是饼太厚且没有层次感。块头也挺大,3块钱一个,一人吃嫌多。

  鲜橙汁,最坑爹的就是果汁。菜单上标为鲜榨橙汁,见到实物,喝了之后发现是调对的果汁,没有鲜榨的口感和水果味,询问服务员是否为鲜榨,得到的答案却说它是鲜榨的,被赤裸裸的欺骗了,还不如喝一大瓶的橙汁来得爽快划算。

  【福汇元年】时尚东北菜,时尚是以环境来说,没有小店稍显俗气的花绿布子装饰,整体现代简洁风格;东北菜的口味还不错,有抓到精髓。没上菜前,会赠送小菜花生和豆腐皮安稳顾客,服务员态度也诚恳。

  地址:宁波市江东区桃源街420号滨江国际广场2号楼312

  电话:0574-87736877

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