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宁波(贴阁碧)

A-A+2013年12月13日7:10新浪宁波美食评论

  老【银泰百货】边上,颐高对面有家【贴阁碧】,所做菜系都是宁波地道小菜。据说生意红火得很,已经拥有了好几家分店。【贴阁碧】就是宁波老话“贴隔壁”的谐音,就是紧挨着旁边,很接近的意思。店名对于宁波人来讲很是亲切,一定程度上吸引了不少客源。

  黑色是店内装修的基本色调,灯饰,壁画,都没有什么特别之处,就与一般的快餐店差不多。

  生意确实是相当的红火,我们到的时候,楼上楼下已是人满为患了。就餐时周围很是热闹,感觉像是在菜市场一般,更加让我坚定了,它其实就是一家快餐店。

  饮料不能点瓶装的,那就只能点几罐王老吉了,上来第一道三黄鸡,这份量真是迷你的,感觉被这价钱给忽悠了。

  价格确实是与份量以及味道挂钩的,我们五人共计消费320元,人均60元的价位在宁波餐饮业不算便宜。吃过之后还明白了,这家【贴阁壁】的宁波小菜和地道的宁波土菜相比,尚有距离的。

  三黄鸡,19元/份,开始点单的时候我还在想这价格吃份三黄鸡还真是实惠,想不到这份量也是相当“实惠”的,至于口感嘛,一般般,类似平常家中常吃的鸡肉。

  前童香干,9元/份,作为宁海前童“三宝之一”之一,确实不错,质地厚实,味道鲜美。

油爆河虾油爆河虾

  油爆河虾,39元/份,色泽鲜红,壳酥肉嫩,只是味道偏甜。

油渣芋艿油渣芋艿

  油渣芋艿,16元/份,作为地道的宁波菜,厨师做得还是挺地道的,芋艿吃起来很香。

  野山菌煲,32元/份,这是我吃过的最难吃的菌煲。照例说加入了那么多的菌菇,这汤起码会很鲜美,事实是淡而无味。

  野山菌炒鹅肝,25元/份,不知为何,这家店的厨师,似乎碰到菌菇就会束手无策,难吃!

  蚝油生菜,15元/份,难得一道好菜,鲜美爽口。

生煎包生煎包

  生煎包,3元/个,可以推荐一下,这算【贴阁碧】的招牌菜,皮嫩香脆,肉馅多汁。

  红烧崩脆网潮,19个/份,服务员推荐的,我们点了三份,因为有五人,事先交代服务员帮我们切开,结果还是被忘记切开了。味道香甜,不错,就是这价位有点高。

糖醋排骨糖醋排骨

  糖醋排骨,22元/份,最大众化的一道菜。关键在肉的口感。可这盘菜的肉质,口感不够嫩滑,显糙口。

  沃家目鱼,29元/份,目鱼肉质很嫩,咸淡恰当,可配料的“梅干菜”却难吃,不知取材何处,宁波的梅干菜向来应该是很鲜的。

  石锅豆腐,19元/份,老毛病,这锅中的菌菇,照例做得失败,倒是这豆腐,居然做得有豆腐脑的味道,吃起来还算爽口。

  【贴阁碧】,在宁波的论坛上被传得神乎其神。吃下来,也不过尔尔,并不具有“倚天一出,谁与争锋”的强劲性价比。如果说,你喜欢宁波家常菜,那么【涌上外婆桥】,无论在价格还是口味上,都更胜一筹。

  东渡路店

  地址:宁波海曙区东渡路16号

  电话:0574-56681666

  百丈东路店

  地址:宁波江东区百丈东路93号

  电话:87379595

  庄桥店

  地址:宁波江北区庄桥镇李家西路1号

  电话:0574-83021277

  地址:海曙区东渡路16号

  电话:0574-56681666


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