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宁波花溪王牛肉米粉

A-A+2013年12月26日07:10新浪宁波美食评论

  许多人可能对花溪这名听来陌生,但在贵州,是各地都略知一二的地方,因花溪牛肉粉而闻名,地位相当于奉化牛肉面一类,在贵州是街头常见的食物,名为【花溪王】牛肉米粉的店,目前在宁波有5家分店,以连锁形式开展的,在全国都有。

花溪王花溪王

  既然是连锁店,形似流水线,就无所谓区别,这次是到了位于城隍庙后面的店,位置好找,就在富茂颐高数码隔壁。里面装修偏古式,带民族,墙上还挂着贵州特产的蜡染画布,环境倒是舒适干净的。

笋干烧肉饭套餐笋干烧肉饭套餐

  食物分为特色主食,商务饭套餐和炒饭小菜类,价格均在十几元,最贵的是二十元,在中心地带也算是经济实惠。米粉的配料组合有12种,有看到明显贵州特色的辣子鸡粉,索性选择了全家福米粉,一碗概括。

  全家福米粉,量很足,满而大的一碗,牛肉牛肚牛筋一个都不缺,鸡蛋豆腐也加在其中,桌上有供客人自己调味的作料,重点是这的辣椒是传统的贵州胡辣椒,而不是其他面店里的本地湿辣椒,更地道的吃法是加上剥好的生大蒜,味生猛而酣畅。个人觉得吃辣粉的感觉就是要吃到毛孔张开,细汗微出,世界顿时也明亮了。一碗全家福的量对于女生来说是多了点,量过多也就不香了,导致最后汤喝净了,粉剩下了。

牛排煲仔饭牛排煲仔饭

  牛排煲仔饭和笋干烧肉饭是常见的种类,味道都平平,可能是为了丰富店内产品线而滋生。笋干烧肉饭偏辣,里面的小菜海带芹菜也是带辣椒的。牛排干饭也干。香菇鸡汤5元钱一份,不应对便宜的价格产生幻想,只见香菇出现,不见鸡的踪影,只有汤底略有鸡香。

  【花溪王】牛肉米粉的招牌自然是米粉类,饭类没有米粉来得满足,其实大可不必产生出这么多种类,在贵州小店光是牛肉米粉这一种类就能让生意火爆了。

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