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盘点宁波既接地气又实惠的海鲜餐厅(组图)

A-A+2014年1月6日07:10新浪宁波美食评论

  【阿毛饭店】几年如一日的经营手法,实惠的价格赢得了大批食客的拥趸,他们不介意这里简陋随意,到点了,饿了,就该往那儿去了。当然,【阿毛饭店】存在这么多年的关键,自然是味道。

阿毛饭店阿毛饭店

  【阿毛饭店】的菜色都是常见的宁波菜,两个冷柜,一边炒菜蒸菜,而另一边多为海鲜。多桌点同一道的话,就一起出菜,方便快捷。【阿毛饭店】还有个别称为“高压锅饭店”,很多菜都是用高压锅蒸出来的,速度惊人,味道也很不错,非常接地气。难怪厨房里的两三个人就能搞定一店子的客人。

  “鱿鱼蛋蒸白蟹”,很多盘装好了叠在冷柜里,不难猜一定是特色菜。鱿鱼蛋切成薄片,乍一看还以为是年糕,还有膏直接铺在切开的白蟹上。鱿鱼蛋很咸,是宁波人热爱的传统味道,外地人可能吃不惯这样的咸味,铺在下面的白蟹,肥美鲜甜,再带上一点鱿鱼蛋的咸味,非常美味。

  “白切鸡”,量挺多,但是很多边角料,鸡爪内脏占了三分之一,鸡肉不是非常嫩,但是非常新鲜,皮甚至有点Q弹,很鲜美。 “红烧带鱼”带鱼量不多,也有头尾混搭着,好在肥大,也足够新鲜,红烧下饭刚刚好。

白切鸡白切鸡

  “盐水虾菇”,一盘六七个,虾菇个个长膏,放在冷柜里还是活蹦乱跳,鲜美程度可想而知。

盐水虾菇盐水虾菇

  “油渣芋艿羹”,油渣香味浓,和芋艿青菜混成羹,清淡很多,只是勾芡不够均匀,也偏厚了一点点。

  【阿毛饭店】很快满座,于是把桌子椅子搬出去到门外搭台,在这里吃的宁波人都不介意如此,跟喝喜酒似的闹哄哄,只要味道正点就行了。至于这里的价钱,夜客点了五个菜,200元,夜客问具体价格时还被跑堂的阿姨跟训孩子似的训了一顿,这么忙,这些都不计较了,做了这么多年,坑人的招数不会使,还给抹零呢~

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