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为了美味等待 盘点宁波排队最恐怖的热门餐厅

A-A+2014年3月7日07:10新浪宁波美食评论

  原先的工人文化宫摇身一变成为了一个24小时不打烊的美食天地,取名富摩尔大厦,开业差不多也有一个多月了,人气不错,商家的生意也不错,只是因为仅仅美食的定义,以及开业的店三三两两比较荒凉,使得来这里的人目的性非常明确。基本是冲着预想的店铺来的,很少有闲逛之后突发奇想的消费,因此一些零食铺的生意实在就有些冷清,除了店内是热火朝天的,整个大厦给人的感觉都有些冰冷,由此可知,太过明确的定位也不是一件好事,这是一个需要兼容的时代。

水锦堂水锦堂

  【水锦堂港式火锅】开业不久,门口的花篮还没有正式露面,但店主已经急迫地开门营业了,并且生意还不错,位于富摩尔大厦三楼,非常好找。港式火锅和中式火锅,没有本质的区别,因为香港怎么说也是姓中的嘛,只不过餐具精致点,食材的造型拗得漂亮点罢了。这里有大锅和小锅两种模式,除了要根据自己的喜欢,也要根据店内当时的入座情况来选择,小编当晚六个人愣是没了小锅的桌,于是其乐融融地选择了一个大清汤锅底。一般的清汤锅底,总是飘着绿白的蒜、红色的枣以及一些豆腐蔬菜,可【水锦堂】的清汤火锅就飘着一点生菜和豆芽,看着很是惨淡。舀一口汤,也是淡而无味,至于这点,针对目前铺天盖地关于火锅与工业原料的新闻,小编表示淡而无味的清汤或许也是健康的,于是也就欣然接受了。

酱料酱料

  【水锦堂】的装修不错,又挂上个港式的名头,其实价格属于中等价位,基本的价格都能够被接受,而且出于对小锅的考虑,这里的所有食材都有大小份两种规格两种价位,倘使两个人去吃,也可以避免份量大而引起的浪费,这一点在其他火锅店还蛮少见,实属贴心。小编所有点单中,除了鲜虾滑46元略贵之外,其余的鲜牛肉丸,以及常见的肥牛和肥羊价格都在二三十元。羊肉卷,25元一份,羊肉味非常重,对于喜欢羊肉的朋友来说,那着实给力了。29元一份的美国肥牛口感也不错,在菜单上还有88元的一种肥牛,小编觉得没有必要奢侈,29元的这类已经足够。这里比较特色的,还算是这份菠菜面,绿油油的面条让人眼前一亮,可是吃在嘴里也没有什么菠菜的味道,全当尝个鲜,10元一份,价格也实惠。

肉类肉类

  【水锦堂】没有太多可圈可点的地方,相反有一些不合理的地方倒是很令小编费解。一般火锅店对于调料的做法有三种,一种类似于澳门豆捞,会有酱油、辣椒、香菜之类的调料免费赠送,并且可以无限添加;一种属于按照个人需要点取调料;还有一种则是按照人头计算的自助调料。小编一进【水锦堂】,就看见每桌上放着几小份现成的调料,份量很少,每个人的小碟里都有一点酱油,以为是类似于澳门豆捞的那种免费赠送,不够也可以问服务员添加。谁知结算的时候才发现,是自助模式的收费,每人3元,个个都觉得吃了点哑巴亏,建议服务员在用餐前可以先对客人说明情况。

饮料饮料

  港式火锅如果要与中式的有所区别的话,小编建议不妨增添一些类似于奶茶的饮料和甜品,倘使除了罐装饮料和鲜榨果汁之外,这个界限只会越来越模糊,想用港式的高贵来标榜一下自家品牌的策略岂不是也难以奏效了吗?不知道这点建议,能否传递到店家耳边,小编期待一下。

  地址:宁波市海曙区富摩尔大厦3楼

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