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为宁波吃货精选各式美味牛蛙餐厅(组图)

A-A+2014年3月11日07:10新浪宁波美食评论

  牛蛙店一般跟川菜搅合在一起,比如【老成都】,但是【百味牛蛙】却跟宁波海鲜结盟了,要不是店名的明确性,带鱼、鲳鱼、蛏子、基围虾等海鲜主打的点菜台,还真是一家名副其实的宁波菜餐馆。

  【百味牛蛙】位于环城西路南丽园尚都美食街,店不大不小,共两层,木桌椅,圆桌方桌皆备,进门后面是点菜台,传统的看菜点单模式。海鲜种类还算丰富,也有各色煲类明档,倒是本为主打的牛蛙,以照片的形式简单贴在了墙上。牛蛙做法很多,干锅泡椒等,还有一系列未曾听过的帝皇牛蛙、砂锅牛蛙。鉴于各家牛蛙口味对比的需要,夜客还是点了常见的泡椒牛蛙

百味牛蛙百味牛蛙

  其余的菜色,则宁波了许多,也没有很辣很重口味,扫视了一下食客们餐桌上的美味,也多以海鲜小炒为主。

  【百味牛蛙】的上菜速度,实在是慢,小编翘首等待的时候,见隔壁桌唯独的菜即将见底,而饭已经消灭了大半。催了一阵,终于有菜陆续上来,好在没有出现消灭一份上一份的状况,之后的进度还算不错。

  “泡椒牛蛙”,卖相和量都很不错,牛蛙很嫩,也足够入味。辣度一般,牛蛙比不得【老成都】的大块,不过味道还是在其之上的。

泡脚牛蛙泡脚牛蛙

  “红烧鳝段”,黄鳝做法以鳝丝出名,不过【百味牛蛙】的鳝段却做得相当好吃。黄鳝先油炸,后与茭白大蒜等炒一下,黄鳝很入味。

  “顶汤鲈鱼”,鲈鱼半条,肉质蛮硬,但是不算新鲜,顶汤的做法,难免还是会透出一股腥味。不过汤汁很鲜美,因为有菌菇、鱼肚、虾肉和芹菜的搭配,口味也不会很单一。

  “干锅花菜”,味道算到位,但也没有值得太过称道。

  “虾菇炒年糕”,虾菇不够新鲜,年糕还算不错,很解饿。

干锅花菜干锅花菜

  【百味牛蛙】的牛蛙还是不错的,价格同别家牛蛙店差不多,可供选择的口味多,若不想吃太辣,宁波海鲜也是个不错的选择。

  地址:宁波市海曙区环城西路南段158弄27号(丽园尚都美食街)

  电话:0574-87354777

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