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深夜求慰藉的不眠美食 甬城夏季大排档

A-A+2014年6月2日07:10新浪宁波美食评论

  导语:夏天就要到啦,让我们一起看看宁波的深夜美食——夜宵排挡。美味的海鲜排挡,可口的家常小菜,无疑都是让我上瘾的美味~还不跟随小编一探宁波夜宵美食地图!

  宁波深夜美食之小阿明新蛋汤 

宁波深夜美食之小阿明新蛋汤宁波深夜美食之小阿明新蛋汤

  有时候不得不佩服一些小摊子的生命力。日复一日,年复一年,你光不光顾它,它也还是一直在角落默默运作着。我们光顾“小阿明新蛋汤”时,都是排档经营,差不多的菜色,没有太大出入的价格,店前的空地上,凉棚连成一片,所谓和气生财,大抵就是这样的局面吧。

  当天天公不作美,闪电雷声频频,雨水迟迟不肯倾盆而下,闷热感却还是难敌食客对于露天位的热爱。这道独属夏天的风景线,一次性筷子、一次性桌布、不甚干净的碗碟调羹,时不时要避让穿梭其中的车辆,时不时还要接受卖唱小姑娘们的歌声,这就是大排档一如既往的姿态和调调,选择吃一顿平民餐,就注定要一并接受这些市井的一面。

美食美食

  菜肴一样是蟹、虾、鱼、肉铺满一台,完全的排档本色,怎么选怎么煮食客做主。即便偶有独特的创意,若然有原材料,厨师估计也能给你整出个似模似样来,只不过比起熟手的家常菜,味道好坏,则是看个人的造化了。所以,我们还是循规蹈矩地点了些正常范畴内的。

美食美食

  蚝油生菜、糖醋排骨、椒盐虾蛄、醋溜带鱼羹,没有一道菜出于意料,无论是失望还是惊喜。倒是蛋汤略微勾引起了我们摄影师的记忆,表示有奶奶的味道。

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