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享受假日美好时光 宁波小资咖啡馆汇总(组图)(3)

A-A+2014年8月9日07:10新浪宁波美食评论

  宁波这块土地养不了咖啡馆,拿邻近的上海和杭州而言,上海地广人多,什么样的情调酝酿不出?要多嗲就能找到多嗲的咖啡馆;杭州有一个四季风光旖旎的 西湖,生得所有咖啡馆都似为了匹配它慢节奏的步调,该这个城市的市民有闲情逸致奔向“小资”、“文艺”、“腔调”这些词汇;而宁波的咖啡馆,除了“乏善可 陈”、“屈指可数”,偶尔冒出几家得人心的,竟还会腾升怕它有一天倒闭的忧虑,可见市场基础是有多薄弱。

  当然这里指的像【蜗牛cafe】这种类型的咖啡馆,而不是【意卡菲】这种到饭点要等位,“挂羊头卖狗肉”的咖啡馆。【蜗牛】有着一般小众咖啡馆 的特质,然后多了一份尤其纯的气质,一旦上了二楼,这种感觉愈发强烈。从隔断到布局到摆设,舒心、落落大方。色调走“母鸡”风,连留言本都是“母鸡”家 的,嫌它家东西贵,倒不如来【蜗牛】涂个鸦。

宁波蜗牛cafe宁波蜗牛cafe

  【蜗牛】的菜单分类明确,咖啡、甜品、主食、小食等。主食有意面、三明治、芝士焗薯蓉、手工水饺四种,三明治出品比较快,用料新鲜,口感多层 次;意面煮得比较久,包裹意面的奶油,虽然搭配新鲜柠檬,若非重口味者,多吃总觉得略微有点腻。倒是比较想尝试手工水饺这种看似与咖啡馆格格不入的突兀 品,可惜当晚售罄。

蛋糕蛋糕

  甜品方面选了巧克力蛋糕、芝士蛋糕和提拉米苏,【蜗牛】的巧克力蛋糕,非常密实,味道不错,至于口感得不得人心,因人而异。芝士蛋糕,分原味、 咖啡味、香橙味三种,因店家自己手工制作,所以能吃到哪种纯属运气,当晚吃的是咖啡味,不过夜客同仁一致认为,芝士蛋糕总归还是原味的好吃。提拉米苏本来 是整个预订出售的产品,夜客有幸吃到【蜗牛】前一晚做剩的多余品,奶油幼滑,酒香馥郁,着实不错。

芝士蛋糕芝士蛋糕

  从宁波的咖啡界来看,【蜗牛】没有太过刻意雕琢的痕迹,低调的个性是可以博得一部分人的好感。居民区的地理位置,闹中取静,不错的食物口感,也弥补了稍高的价格,是一个谋杀光阴的好地儿。

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