“火腿肠在生产中需要加入亚硝酸盐,但是不能超过限量,那么我们食用的火腿肠中所含的亚硝酸盐超标了吗?我们可以用亚硝酸盐速测试纸、亚硝酸盐速测盒等进行快速检测。”在县食品检验检测中心,丹城四小的小朋友们在工作人员指导下对火腿肠中的亚硝酸盐进行快速检测实验。

  近日,县食品检验检测中心开展了“实验室开放日”系列活动,分别邀请食品小作坊业主和学生代表走进实验室体验食品检测过程,详细了解市场监管部门实验室建设情况和先进仪器设备的作用及检验检测工作开展情况,“零距离”感受检验检测实验室先进的技术检测能力。

  此次活动还安排了技术人员上街为市民免费快检食品。