10月30日,2019年宁波市海鲜面烹饪技能大赛在宁波海洋职业技术学校隆重举办。来自各地面馆、酒店、民宿、学校等单位的32名选手参加比赛。
  虾、蟹、花蛤、蛏子……各种鱼虾蟹螺自主搭配,还有现场制作各具风味的面条。参赛选手各显神通,运用手中的食材,创造性制作出各具特色、透骨新鲜的海鲜面。经过紧张激烈地角逐,来自宁波海陌三集餐饮公司的陆正利获得此次大赛第一名。
  据介绍,此次比赛总成绩由现场评分和成品评分两部分的加权组成。比赛获第一名的选手,将推荐为“宁波市首席工人”候选对象;第二、三名选手,推荐为“宁波市技术能手”候选对象。 “比赛旨在挖掘本土特色餐饮文化,助推象山海鲜面树立品牌、扩大影响。同时,搭建餐饮从业人员技术交流平台,激发广大职工钻研技能、提高技艺的积极性。”象山县人力社保局相关负责人说。