11月1日,作为第十七届宁波海鲜美食节系列活动之一的寻找妈妈的味道——石浦特色菜制作展示,在石浦海峡广场拉开序幕。10位石浦当地厨娘,现场制作她们记忆中的妈妈味道。

  经过1个多小时的现场烹饪,石浦厨娘们用当地新鲜的食材,制作出了25道石浦特色菜和6道风味小吃,用石浦地道美味俘获游客的味蕾。

  赵桂萍从湖北嫁到象山5年了,她带着舅妈和婆婆现场制作了双色鱼丸、红烧鲳鱼、淡菜扣肉、鱼骨酱、咸宝蟹等5道石浦特色菜和肉捣酒风味小吃。赵桂萍说:“这些菜都是婆婆和舅妈平时会做给我们吃的,以后我也会做给我的孩子吃,将妈妈的味道一直传承下去。”

  “通过寻找妈妈的味道——石浦特色菜制作展示活动,把石浦当地最传统的美食展现在游客面前。接下来,我们将会把25道石浦特色菜和6道风味小吃逐一落地,在我县各大酒店一一推出。”县餐饮协会秘书长鲍明龙说。