近日,《奉化老味道》一书出版,该书分为名菜名宴、海河之鲜、传统小吃、馈赠佳品四部分,收录了肉网叁糊、红膏呛蟹、拖黄鱼、亭下湖鱼头、奉化牛肉干面、奉化千层饼等美食,详细记载了各个美食的历史由来、制作流程、口感描述等内容。