东钱湖福泉山茶场的大棚里，茶树已经爆出嫩芽，近20名工人埋身茶树间忙着采摘，手脚勤快的，一天能采1.5公斤。

　　福泉山茶场副场长徐真全说，春茶采摘开始已经有10天了，预计今年“明前茶”的产量和去年相比会有减少，但暂不会对价格造成影响。

　　近期最怕霜冻

　　时下工人们集中在大棚里，采摘的是“乌牛早”，属于早茶品种，那些生长在露天山野间的茶树，还得等上一个星期才能抽芽采摘。

　　早茶虽然已经顺利开采，徐真全却还是悬着一颗心： 

　　最近这段日子天气冷冷暖暖变化多，“当宁波市区的最低气温降到2℃左右，我们这里就很有可能出现霜冻。这对已经抽芽或准备抽芽的茶叶来说，是最致命的。”

　　徐真全说，去年夏天持续极端高温天气导致旱灾，不少茶树被晒伤，叶子脱落，就拿福泉山茶场来说，产量减少是肯定的；今年年初，尤其是2月以来，阴雨天持续不断，也推迟了早茶的采摘。 

　　“遇上下雨天，多少会冲淡茶叶的香气。若是接下来这段日子阳光充足，采下的茶叶又会香气四溢。”徐真全说。