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夏季可多吃“瓜”降火

A-A+2013年7月28日07:22现代金报评论

  西瓜、冬瓜、苦瓜……夏季可多吃“瓜”降火

  夏季容易上火,市民可以吃点“灭火”食物。比如西瓜,夏天出现中暑、发热、心烦、口渴、尿少,或其他急性热病时,可以用西瓜进行辅助治疗;冬瓜性寒,有清热、益脾、利尿、除湿之功效。可切片煮汤或炒食,亦可清煮蘸调料食用,但畏寒腹泻者不宜多吃;苦瓜有清热解毒的功效,只要烹调得法,淡淡的苦味中带有清香,吃起来别有一番风味;黄瓜含有维生素A、维生素C及钙、磷、铁等成分,含钾尤其丰富,具有解暑清热的功效;丝瓜有清热解暑的功效,历代医药典籍和《本草纲目》皆说丝瓜能“清热利肠”。暑天吃些丝瓜汤,能消暑解热;绿豆有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿的功效;莲藕也是夏季良好的消暑清热食物。

  (记者 潘慧敏 摄影 记者 丁以婕)

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