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过期大米若霉变可能致癌

A-A+2014年4月10日07:35现代金报评论

  宁波市营养学会秘书长寿佩勤介绍,过期大米即使没有霉变,营养成分也会流失。包括大米在内的粮食类,最怕的就是发霉,如果看上去发黑、发黄,淘出的米水变成青绿色,那大米就已经含有黄曲霉素等毒素,像黄曲霉素即使烧熟了也不会消失,是一种致癌物质,对肝脏损害特别大。

  目前,这起问题大米案件尚在进一步调查处理中,本报将持续关注。

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  用有毒工业松香给鹅褪毛

  经营户要蹲八年大牢 

  还被重罚100万元

  金报讯(通讯员 鹿轩 记者 蓝莹)温州一宰鹅经营户为图脱毛效果好,雇佣伙计使用工业松香对鹅进行脱毛被抓。近日,温州市鹿城区人民法院认定经营户任某犯生产、销售有毒、有害食品罪,判处有期徒刑八年,并处罚金人民币100万元,这也是该院近年来关于食品犯罪开出的一张最高金额的“罚单”;认定伙计李某、胡某犯生产有毒有害食品罪,各判处有期徒刑三年,并处罚金人民币5万元。

  据了解,鸡鸭鹅等禽类身上有许多绒毛,除起来很麻烦,如果有一种东西涂在上面,再撕掉就可以把绒毛去除干净,无疑会大大减轻劳动强度,沥青和工业松香都曾被用作脱毛剂,然而因为它们对身体有害,都被国家明令禁止。

  法院审理查明,2011年7月至2013年7月间,53岁的温州市区人任某在温州市鹿城区南郊乡葡萄村老方坦(后搬迁至本区过境公路50号附近小巷)开设宰鹅加工场,雇佣李某(男,36岁)、胡某(男,50岁)及李某(另案处理)宰杀活鹅并使用工业松香对生鹅进行脱毛,后由任某在生鹅中掺入约三分之一冰冻鹅并运至陈某、繆某、黄某等人经营的熟食店进行销售。

  2013年7月17日,上述加工场被公安人员查获,现场查扣已宰杀生鹅39只,总重76公斤。

  经鉴定,现场提取的液化松香样品中含有工业松香,且含有铅、铬、镉、贡、砷等有毒重金属物质。

  经查,上述加工场使用工业松香生产、销售的生鹅金额共达45万余元。

  案发后,伙计李某、胡某、雇主任某先后被警方抓获。

  法院认为,雇主任某的行为已构成生产、销售有毒、有害食品罪;伙计李某、胡某的行为已构成生产有毒、有害食品罪,依法均应严惩。鉴于三人归案后均能如实供述自己的基本犯罪事实,系坦白,可依法从轻处罚;伙计李某、胡某在共同犯罪中起次要作用,系从犯,应依法从轻处罚,故而作出如上判决。

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