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禽流感过后鸡蛋价格攀升 涨势可能延续到9月份(4)

A-A+2014年4月17日08:04现代金报评论

  原因

  禽流感使得大量蛋鸡被淘汰

  前段时间闹禽流感,市场上鸡蛋还卖不出去,怎么一下子就涨了?

  “养殖户少了,蛋鸡少了,鸡蛋价格就涨了。”宁波市肉禽批发市场处的批发户丁仁友说,鸡蛋价格上涨主要是因为小鸡补栏不足、蛋鸡少引起的“青黄不接”。

  “宁波市场上销售的鸡蛋,大部分来自东北,最近随着山东鸡蛋价格的上涨,东北鸡蛋也随之涨价,宁波市场当然受到影响。”吴刚告诉记者,涨价原因主要是主产地鸡蛋供应不足,而鸡蛋供应不足主要源于受禽流感影响存栏减少和整个家禽养殖业不景气的双重影响。

  据相关报道,2013年10月份以后,北方各产区蛋鸡的淘汰量较大,经过长达4个月的连续淘汰,产能已经大不如前,同时,新鸡补栏的工作基本停滞,鸡蛋生产存在短茬现象,市场上的蛋鸡大幅减小,鸡蛋收购价格自然也就上去了。

  王建是慈溪三北振慈禽业专业合作社的蛋鸡养殖户,由于受禽流感影响,养鸡场里存栏的蛋鸡已从以往正常年份的3万多只减少到1万多只。

  “禽流感时天天亏,不少养殖户都不得不减少养殖数量。存栏的鸡在正常淘汰,小鸡补栏少,产蛋量就少了,全国情况也是如此。”王建说,以前每天销售鸡蛋达3000斤,现在只有1000多斤,尽管价格上来了,但总量少了,挣不了钱。

  “宁波市场的鸡蛋80%来自东北,而北方市场前两年受南方市场消费不景气,产量过剩的影响,蛋农亏损较重,导致去年下半年蛋鸡淘汰较多。”浙江神农牧业有限公司总经理何华权说,因为连续的亏损,神农牧业也调整了商品结构,由于蛋鸡减少,普通鲜鸡蛋的日销售量已从最多时候每天10吨减少到现在的每天2吨。

  提醒

  鸡蛋期货可规避价格风险

  如何稳定蛋价,业内人士认为调控难度很大,市场规律将起到主要作用。不过也有人表示,大型鸡蛋销售商,可以通过鸡蛋期货进行套期保值,规避大幅波动的风险。在国际期货市场上,鸡蛋是较早开展交易的商品之一,这并非新鲜事物。

  早在去年的11月8日,鸡蛋期货正式登陆了大连期货交易所。这也是国内第一个畜禽产品期货,每手合约单位为5吨,每手合约保证金不到5000元。

  清明节后,鸡蛋主力合约1409上周二开盘于4625点,上周五报收4708点,总计上涨83点,涨幅达1.79%。至此鸡蛋1409已连续第四周稳步上涨,本周一创出上市以来4733点新高,而今年1月份鸡蛋主力合约1409才4143点,短短3个月不到,涨幅超过了12%以上。

  浙商期货宁波营业部分析人士表示,从上市后对现货的影响上看,鸡蛋期货的上市为现货生产提供了更加准确的价格引导信号。期货市场的功能有两个,一个是价格发现,另一个是套期保值。作为日常大宗消耗品,鸡蛋价格影响较其他品种更广泛,并且生产到消费的环节相对较短,价格的指引作用自然会更加明显。在有了期货市场的价格指引作用下,产销环节进一步疏通,市场价格框架进入成熟阶段。在此基础上,进一步延伸对于生产端的指引,则会强化农户供应积极性和主动性,切实保障了养殖户的利益。

  记者 郑晓 周阳 摄影 记者 高远 制图 吴玉涵

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