新浪首页|新浪浙江|新浪宁波|资讯|美食|旅游|时尚|汽车|健康|同城|惠购|世界杯

|注册

新浪宁波

新浪宁波> 资讯>民生>正文

宁大学生尝试批量生产软壳蟹 7月后有望面市(图)

A-A+2014年5月6日07:52中国宁波网评论

软壳蟹全身都可食用。 通讯员供图软壳蟹全身都可食用。 通讯员供图

  梭子蟹肉质细嫩洁白、鲜美,但剥壳取肉实在太麻烦,尤其是小朋友吃,常常需要大人花上老半天的工夫。这个麻烦问题,有望被宁波大学一帮搞水产养殖的研究生和本科生解决,这帮大学生在学校实习基地投入了两年时间,“养”出了软壳三疣梭子蟹,不仅连肉带壳都可以吃,而且比普通螃蟹更鲜美有营养,预计今年7月份后将大批量面市。

  软壳蟹连肉带壳都能食用

  什么是软壳三疣梭子蟹?它与普通的三疣梭子蟹,有什么样的区别?昨天,宁波大学“软壳三疣梭子蟹综合开发创新团队”的大三学生陈晨告诉记者,软壳蟹不是特殊的螃蟹品种,也不是用化学品把蟹壳泡软,而是螃蟹蜕壳不久的一个短暂形态。三疣梭子蟹一生大概要经过13次蜕壳,每一次蜕变长大,就是新生命的开始。螃蟹在蜕壳的同时,还蜕去了腮、胃、内脏,没有一丝污垢,全身都可以食用,而且比硬壳蟹更加鲜美洁白。螃蟹蜕壳后,用筷子戳戳它的身子,会感觉到像皮肤一样软。普通螃蟹颜色为青灰色,软壳蟹的颜色要略微淡些。

  相关新闻报道:

  宁大90后学生设计1室1卫1厨小木屋 造价不足1万

  宁大培育的东海1号大黄鱼获农业部水产新品种证书

  北京歌手来甬为宁大张主任献歌(图)

[1] [2] [下一页]

保存|打印|关闭

新浪首页|新浪宁波|资讯|城市|汽车|美食|时尚|同城|旅游|健康|读图|站点导航|优惠商家

新浪简介 | About Sina | 网站律师 | SINA English | 通行证注册 | 产品答疑

新浪公司版权所有

分享到微博 返回顶部