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今起杀白禽须凭一证两标销售

A-A+2014年7月1日07:16东南商报评论

  对于普通消费者来说,活禽还好辨别新鲜程度,杀白上市的禽类如何鉴别优劣?市农业局提醒,今后合格的杀白禽会佩戴两个脚环上市,分别是杀白禽的检验和检疫合格标志(见图)。一个是由农业部门配发的家禽检疫标志脚环,这说明买到的杀白禽是经过检疫合格的产品,另外一个是由屠宰企业配发的家禽检验标志脚环,通过这个脚环可以辨认家禽是在哪家屠宰点屠宰的。

  此外,通过手机扫描脚环上的二维码,可以了解禽类的品种、屠宰企业名称、屠宰日期、保质期和贮存条件等。这两种脚环一经佩戴就不能解开,要想取下除非是把脚环剪开。为了严格脚环管理,市肉禽蛋市场专门派3个工作人员给集中屠宰好的鸡上脚环。

  市农业局有关负责人介绍,集中屠宰“杀白上市”的家禽将纳入宁波市肉菜追溯体系,实现产品质量安全可追溯。今后为了方便不会使用智能手机的消费者,杀白禽将统一包装标识,消费者有望直接在包装上就能了解屠宰企业名称、屠宰日期、保质期等信息。

  据了解,为确保杀白禽产品质量安全,我市采取了多项措施。目前我市的禽类主要来自省内的嘉兴和金华地区,所有家禽凭有效《动物检疫合格证明》进入主城区“一主二副”集中屠宰点统一杀白上市。市外家禽定点屠宰企业禽肉及其产品实行备案制度,经市贸易局备案登记后方可进入主城区流通。从今天开始,杀白禽须凭有效的“一证两标”进行销售,并统一凭“一证两标”进入批发市场、农贸市场、餐饮企业等。其中一证是指《动物检疫合格证明》或《宁波市动物和动物产品分销信息凭证》,“两标”指的是两个脚环。

  记者从市贸易部门了解到,为配合杀白禽的上市销售,接下来我市还将对农贸市场原活禽交易摊位按照要求改造成销售杀白禽摊位,对活禽专卖店也将改造提升,原活禽专卖店按照要求进行改造后销售杀白禽。

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