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高路:没了质量 肯德基麦当劳何以立足

A-A+2014年7月22日09:21钱江晚报评论

林焱挺/绘林焱挺/绘

  肯德基麦当劳的供应商被曝用过期的原料回炉再造,麦当劳的供应商——上海福喜食品有限公司用过期变质肉类原料在生产线上折腾两下又端回消费者的餐桌。吃一堑却没能长一智,这是两大巨头第几个质量问题了,恐怕他们自己都糊涂了。最新消息,福喜生产的加工食品还供应着另外十几家品牌,几乎将大家耳熟能详的牌子一网打尽。

  苏丹红事件中,很多人相信,肯德基麦当劳是被极个别的无良供应商坑的,肯德基麦当劳虽然是外来引进的,但东西还得在国内生产,原料还得在国内张罗,食品安全问题解决不好,他们也一样深受其害。这些国际大品牌某种程度上说其实很无辜,肯德基事后的痛定思痛甚至还博取了很多人的好感。2012年央视“3·15”晚会曝光麦当劳厨房卫生不过关,来势汹汹,到最后竟神奇地被传为某些人打击另外一些人的阴谋。

  两次大难两次化险为夷,照样顾客盈门,肯德基和麦当劳应该感谢中国人的理性和宽容。全世界像这么通情达理的“上帝”不多了。确实食品安全是共性问题,大家都在洪流之中,很难做到独善其身。但这次不一样,厨房的事,有时可以归结为管理不善,个别员工素质不高,但过期原料回炉再造,完全是蓄意的,没有多少理由好辩解。上一次类似的一起事件放倒了中华老字号冠生园月饼。

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