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中秋节刚过 宁波畅销月饼卖出烧饼价

A-A+2013年9月22日07:18现代金报评论

  中秋假期还没结束,月饼已卖出“烧饼价”。记者昨天走访甬城各大烘焙食品专卖店和超市发现,中秋节前畅销商品——月饼,在一夜之间销声匿迹,个别超市尽管还有卖剩的月饼在搞促销,但价格相当便宜。而卖不掉退回厂家的月饼去了哪儿呢?生产厂家称“喂猪去了”。

  市场 过了中秋节,畅销月饼卖出“烧饼价”

  昨天,记者在天一商圈等多家商贸相对集中的超市、商场发现,中秋节当天还在大张旗鼓促销的“吆喝”不见了,散装月饼连影子都找不到了,礼品月饼也几乎难见踪迹,一些超市有工作人员正用专用工具专心清理超市进口处地面,记者走近一看,原来他们正在清理地面上某知名品牌的月饼广告。

  “还有月饼卖吗?”一顾客问。“你去食品专柜找找吧。”但这位顾客在这家超市并没有找到月饼。在该超市,一位工作人员说:“我们卖场的月饼全是代销商品,中秋节前四五天,月饼销售已开始推出‘跳水价’,中秋节的当天是最后‘冲剌’,当天营业结束就连夜撤柜。”

  20日晚上在乐购超市天一店,记者看到,中秋晚上大肆促销以“买一送一”的散装月饼“一个不留”,几个柜台上已摆上了海鲜等其他货品,只有入门处还有礼盒装的月饼在销售,但都是“买一送一”。“100多元的买一送一,也就六七十元钱一盒,而且盒子也值不少钱。”一位学生模样的女生指着礼盒中的几个小盒子说,除了吃掉月饼,这些小盒子用作针线盒都合算。但她不无遗憾地说,她的同学中秋晚上还在酒店门口买到了二三十元一张的月饼票,那才是真正的“烧饼价”。

  解惑 卖不掉的月饼会发给员工或作废喂猪

  “昨晚还堆得像小山一样买一送一促销的月饼,一夜之间人间蒸发,这些月饼去了哪?”市民张大爷想知道,商家把这些卖不掉的月饼如何处理。

  在记者的调查中,超市的工作人员介绍,他们实行的是“以销定进”策略,即根据大约的销售数量来决定进多少货。“绝大多数月饼都卖完了,卖不完的月饼我们退给了经销商。”一位连锁超市的负责人告诉记者,每年总会有卖不完的月饼,一般中秋一过就退货,而至于经销商如何处理,他们就不知道了。

  对于没卖掉的月饼,生产厂家又是如何处置呢?昨天,记者连线了一月饼生产厂家的负责人刘二喜,他告诉记者,尽管厂家会根据市场情况合理生产月饼,但总会有一些月饼卖不掉,而这些卖不掉的月饼,少量会作为福利发给员工,其他则是卖给养猪场喂猪了。同样,宁波其他几家食品厂的负责人也如此回答。

  到底有没有食品企业非法处置卖剩月饼的现象?业内人士分析认为,近年来稍微有规模的月饼生产企业,食品安全抓得很紧,产销衔接得比较好,余量不会多,也不会因为贪图蝇头小利而将月饼重新加工处理,而一些小的厂商为了避免月饼积压,早早停产了。

  提醒 吃月饼最好“浅尝辄止”,注意保质期

  中秋假期结束了,但家里的月饼还有好几盒,这几天陈小姐天天拿月饼当饭吃。“吃月饼要注意一要少吃,二要谨吃!”陈小姐的一位医生朋友提醒。

  这位医生说,心脑血管、糖尿病等都应谨吃月饼,月饼高油、高热量,馅料又多为高营养、高蛋白的物质,不易消化,吃多了轻则闹肚子、便秘,如有糖尿病、高血脂、胆囊炎等病史,还容易旧病复发。

  还有些人喜欢储存些月饼,习惯把它当做早餐来吃。他指出,其实这一习惯极不符合营养均衡的原则。一日三餐,要按照营养均衡的原则合理进食,食量分配一般为早餐占30%,午餐占40%,晚餐占30%。如果早餐只吃月饼,这样人体摄入的油脂和糖分过高,但一整天需要的蛋白质却不够,长时间会引起身体营养状况的改变。

  “还要注意在保质期内食用,特别是那些现做现卖无添加剂的新鲜月饼,尽量当天买当天吃,最多也不要超过两三天。”食药系统的一位相关专业人员也提醒说。(记者 郑晓)

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