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宁波本地产压榨菜籽油面市

A-A+2013年9月23日07:12宁波日报评论

  大豆油、花生油、橄榄油……作为日常生活必需品,市场上的食用油品种繁多。可让一些市民忘不了的,还是浓香的菜籽油。如今,随着本地压榨菜籽油的面市,市民又能品尝到这一老底子的味道。

  菜籽油是世界卫生组织推荐的健康油种之一,而油菜是我市主要的油料作物。据农业部门统计,去年我市油菜种植面积在15万亩左右,油菜籽产量2.3万吨。由于种植分散,农户大多以自家食用为主。在甬城的各大超市里,几乎看不到本地菜籽油的身影,市民的“油瓶子”基本上靠外来成品油保障。市种植业管理站王旭伟告诉记者,新组建的宁波市油菜产业联合体由奉化、慈溪、余姚、江北等地4家专业合作社发起,建有原料基地,统一品种、生产技术,走品牌化道路。除了自建基地,联合体还从种植户手中收购菜籽,收购价格比市场价高出15%到20%。据介绍,经过专业加工的本地菜籽油具有优质、安全、非转基因等优点。目前,联合体已在江北、江东、海曙、鄞州等地设立经销门店。

  业内人士表示,油菜不与水稻等粮食作物争地。一方面,开发冬季农业可避免冬季抛荒,提高平原稻区耕地利用率,充分利用冬季光温资源,同时可实现与水稻和其他经济作物复种轮作。另一方面,油菜种植有利于改善耕地质量,提高土壤地力水平。从冬闲田面积来分析,我市油菜种植面积至少可以增加一倍。其中,平原稻区冬闲田潜力相当大。因此,本地产菜籽油的开发,不仅让市民吃油多了一种选择,同时也为扩大油菜种植面积、提高农户收入起到了积极作用。油菜种植前景广阔。

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  人体对菜籽油的吸收率很高,可达99%。菜籽油所含的亚油酸等不饱和脂肪酸和维生素E等营养成分能很好地被机体吸收,吸收过程中还能清除人体内血脂,有效预防脑血栓形成,而且菜籽油的胆固醇很少或几乎不含。中医理论认为,菜油味甘、辛、性温,可润燥杀虫、散火丹、消肿毒,临床用于食物性和蛔虫性肠梗阻,对缓解老年性结肠便秘和改善运动关节炎症等具有良好效果。(孙吉晶)

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