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小龙虾价格比去年上涨15%

A-A+2014年4月25日09:02中国宁波网-东南商报评论

  (记者 孙美星 实习生 夏静)随着洗虾粉阴影逐渐散去,甬城的小龙虾市场又红火起来,来自批发市场的统计数据显示,今年的小龙虾销量比去年增了一倍,价格也比去年高出15%。  在市区的一些小龙虾餐馆里,一盘小龙虾的价格普遍上涨了5~10元。在江东一家主推正宗盱眙小龙虾菜的宾馆里,一盘1斤多的小份小龙虾168元,一盘2斤半左右的大份小龙虾要268元。

  昨天,宁波市水产品批发市场淡水产区徐经理告诉记者,目前市场上的小龙虾来自江苏、安徽和河北,每天销量在2500~3000公斤,比去年同期增加了一倍,6月将是小龙虾上市和销售的高峰。在批发市场,一斤10个的小龙虾去年要30元/斤,昨天涨到了35元;1斤13~15个的小龙虾涨得多些,去年价格在22元左右/斤,今年要28元。

  虽然今年小龙虾价格不菲,但食客们对小龙虾的热情不减。“我们的小龙虾从盱眙直供,每天消耗90~100公斤还不够卖。”日月宾馆餐饮总监汤林华介绍,目前最受欢迎的小龙虾做法是十三香、蒜香和雪菜汁煮。

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