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去象山石浦渔村品海鲜 感受别样冬季(组图)(2)

A-A+2013年12月26日06:00新浪旅游评论

  海鲜十六碗,分为4道冷菜和12道热菜,道道色香味俱全,道道赏心悦目。

海鲜大排档,夏季的时候比较多,也是大家都喜欢去的地方。海鲜大排档,夏季的时候比较多,也是大家都喜欢去的地方。

  当你坐在海鲜街,观海听风豪嚼这美味的时候,你一定没有想到,眼前诱人的菜色不仅中“看”、中“吃”,还中“听”。

清蒸大虾清蒸大虾

  “轻舞软肢逐浪游,海边夜夜望潮头;飞来海马擒将去,八足捧头作珍馐。”这描述的就是“十六碗”中“红烧望潮”,“八足捧头作珍馐”正是对烹熟后,望潮球形身躯配上卷曲触脚的形象刻画。望潮,又名短腿蛸、短脚章、短爪章,相较于章鱼、墨鱼,触脚短了些,因此关于它的传说,还颇具喜感。说望潮曾和墨鱼一样有八条长足,因贪懒贪睡,没有及时和墨鱼游往温暖的南方,被困海滩泥洞中,饥饿难捱吃了自己的八足,只剩下光溜溜的体腔。所以沿海渔民还流传着“九月九,望潮吃脚手”的谚语。席间听着这生动的传说,低头望桌上大头短触的红烧望潮,你是不是也会“扑哧”笑出声来。

鲜活的海鱼们,整齐排列在冰块上,等待客人的钦点。鲜活的海鱼们,整齐排列在冰块上,等待客人的钦点。

  关于这样的诗话、传说每道菜里几乎都有,传说“鲜呛咸蟹”和“渔家白蟹”的主料梭子蟹还是天上织女的梭子掉入海中变的。

橡皮鱼,当地人叫剥皮鱼。橡皮鱼,当地人叫剥皮鱼。

  如今“十六碗”不单配有一诗一传说,还把歌舞融入其中,发展成一菜一诗一歌一舞一传说。食客在享受海鲜大餐的同时,又享受了一次别样的文化盛宴。而这些被重新发掘创新、考证复原的民俗,不仅把象山石浦的海鲜送出了象山港,而且把当地的渔文化一并送了出去。到如今,“十六碗”早已“鲜”名过港。

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