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跟着舌尖去旅行 揭秘宁波水磨年糕取景地

A-A+2014年4月29日06:00新浪旅游评论

  每个人的舌尖都是一个故乡,宁波人也看到了故乡。这部纪录片在第二集中,用7分钟的篇幅介绍“宁波水磨年糕”,细致地表现了旧时手工制作年糕的技艺。

舌尖上的中国舌尖上的中国

  宁波水磨年糕取景象山新桥井头村

  现在手工制作年糕已经很少见到了,那么《舌尖上的中国》中“宁波水磨年糕”到底是在哪里拍的?

  “舌尖上的中国播出前的日子”,宁波制作年糕的场景拍摄自象山县新桥镇井头村。许多宁波人好奇,这部片子为什么选了这个海边的小村子拍,而不是去做年糕名气更响的慈城?

  三年前,以报道中国传统民间文化著称的台湾《汉声》杂志就曾出版过一本专门介绍宁波年糕的书,作者走访了宁波地区的百姓人家及新加坡、美国和澳洲等地的“阿拉宁波人”,完整地呈现了宁波年糕加工过程。

  “这里面有一个点就是在我外婆家,记录过这里做年糕的技艺。”欧慎说,央视节目组在筹拍时看到了这个材料,也就再次找到了他外婆家。之所以没有去慈城拍摄,欧慎猜测:“这或许与这部纪录片的表现内容有关,《舌尖上的中国》是想还原本真的生活样态,而慈城的手工制作年糕目前多是为游客展示,与纪录片风格不一致。”

拍纪录片拍纪录片

  每个人的舌尖都是一个故乡,宁波人也看到了故乡。夹杂着乡音的“宁波水磨年糕”电视镜头,触动了宁波观众的心弦,不少人忆起“小时候家里做年糕的情景,好怀念”,更有网友直呼:“真的很感动!作为一个吃货表示从来没这么自豪过!”

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