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组图:享乌镇特色美食 感受原味水乡风情

A-A+2013年12月12日06:30新浪旅游评论

乌镇白水鱼乌镇白水鱼

  乌镇的白水鱼是比较出名的,和南京的小白条,东钱湖的棚鱼同样美味。白水鱼有特色的地方是用菜籽油蒸,出锅时香味扑鼻,让人回味无穷。

乌镇三珍酱鸡乌镇三珍酱鸡

  选用本地农民当年放养的土种雌鸡作原料。整只原汁浸烧,三次出汤;再放入上等酱油、黄酒、白糖和香料等佐料焖烧;出锅后又得涂上一层麻油,外观酱红油亮,入口脆嫩鲜美,后味无尽,现已有方便携带的真空包装产品。

红烧羊肉红烧羊肉

  乌镇的红烧羊肉选料十分讲究,一定要以当年的“花窠羊”即青年湖羊为原料,这种羊肉肉嫩脂肪少,皮细洁多膏,是乌镇冬令不可少的进补菜,民间有“一冬羊肉,赛过几斤人参”的说法。

  乌镇旅游小贴士

  1.每天上午8点到下午16点半,东、西栅两个景区间有免费巴士,大约半小时一班,在东、西栅服务中心处乘坐。

  2.西栅景区内的露天电影是可以免费观看的。

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