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组图:漫游杭州清河坊 找寻旧时奢华至极之景

A-A+2014年1月26日06:01新浪旅游评论

  古时,有“前朝后市”的说法,前朝是指南有朝庭,即凤凰山山麓的南宋皇城,后市指北有市肆,也就是清河坊一带。而清河坊的得名则源于宋高宗的太师张俊,南宋初立,建炎三年,张俊在明州(今宁波)击败金国军队,取得高桥大捷,其晚年被封为清河郡王,在今天清河坊太平巷一带建了清河郡王府,之后,这一带就被称为清河坊。明、清和民国时期,直至解放前夕,这一带仍然是杭城最重要的商业中心。杭州的许多百年老店:王星记、张小泉、万隆火腿庄、胡庆余堂、方回春堂、叶种德堂、保和堂、状元馆、王润兴,义源金店、景阳观、羊汤饭店等都集中在这一带,丝毫不亚于作为南宋都城时的鼎盛。直到现在,这些传统老字号依然在老街上做着延续了几个世纪的生意,旧时的奢华已经沉淀,却如老照片般越发耐品。

  事实上,早在八个多世纪前,清河坊已然是商贾林立,百工鼎盛,酒楼茶肆鳞次栉比的南宋帝国都城商业中心,甚至就连宋高宗的寝宫——德寿宫也修建在附近。宋皇室迁都杭州,筑九里皇城,开十里天街,杭州也一跃成为当时全国的政治、经济、文化中心。

弹棉花弹棉花

  还没到中午,清河坊南口的棉被店就挂出了“今日货单已满”的牌子。65岁的潘文彪在一间陈旧而局促的老式木结构临街房里经营着杭州唯一的手工弹棉花作坊。“嘭、嘭”的弹铉声夹杂着柳絮般的棉花,充满了狭小的作坊,像是掉进了一个被割开了的羽绒枕头里。“老底子,杭州城里像我这样的铺子还是很多的,都是自家生意,祖传的。”老潘笑着说。每天,门口总会有些看热闹的游客,老潘从不拒绝客人们一试身手的要求,乐呵呵地在一边看着。“现在就我这一家了,这个生活太苦,铜钿又赚得少,一般人吃不消的”。他家4代都以弹棉花的手艺来讨生活,已经传承了一个多世纪。上了年纪的杭州人,还是习惯快到冬季时翻翻棉被,把棉花胎拾掇拾掇,也使得这门古老的手艺有了赖以生存的市场和传承下去的机会。

老茶馆老茶馆

  老茶馆里人声鼎沸,穿着长马褂的伙计忙着用巨大的铜茶壶给新来的客人泡上龙井茶或西湖藕粉,或用长嘴的水壶穿梭于各张木桌,给茶客们续水。茶点是喷香的卤豆腐干和松脆的青豆。茶馆门口就是茶叶的现场炒制,茶香四溢。玉色的藕粉上,撒着葡萄干,滚烫的香甜挑战着舌尖。伙计们用响亮而故意拖长的吆喝招揽着生意,墙壁有些斑驳了,灯光也是最宜怀旧的昏黄,老板还是独坐一桌,自饮一壶,闲适得让人妒嫉的作为天子脚下的人儿。

  创于清乾隆五十三年(1788年)的羊汤饭店,却开在了清河坊一幢极有巴洛克风格的民国时期的小洋楼里。欧式的浮雕、西番莲加上中国传统式样的旗幡,并不突兀,反而融合出一种文化的宽容。这家拥有200多年历史的老字号,当时以供应一汤一饭(一碗羊汤配一碗米饭)而名噪杭州,传说当年清朝乾隆皇下江南到杭州时,特意御点该店“羊肉烧卖”,因皮薄肉鲜汁多而成为杭州特色小点。

羊汤饭店羊汤饭店
吹唐人吹糖人

  吹糖人这种儿时的小玩意儿也依然能在清河坊找到,一副挑子,一个烧锯末的小陶炉,再加上一个稻草捆扎的草标子就是吹糖人师傅的全部家当。熏得乌黑的小铜锅里是滚烫的糖料,一个木头罗盘,贴满了各色名签,五毛钱一次,小木棍一转,摇到什么就做什么。老鼠拖油瓶啦、雄鸡报晓啦、宝葫芦啦……即便什么也没有,也还送一小团糖当安慰奖。这属于大人小孩都乐意看的摊子,孩子们乐颠颠地看个新鲜,大人们则图个回忆儿时生活的乐子。于是,做糖人的师傅们渐渐淹没在人海里,草标上各色各样的糖人也很快到了孩子们手上,于是,黑、白、灰三色为主基调的老街很快被点缀上了各种稀奇古怪的颜色,活泼得像孩子们的笑眸。

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