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三白酒坊

A-A+2014年5月8日06:01新浪旅游评论

加封密盖加封密盖

  放上竹蒌然后将酒缸加盖密封,并用稻草盖在大缸四周以保持适宜的温度。

将凉水倒入缸中将凉水倒入缸中

  几天后,酒缸中间的小潭内的竹蒌已积满酒酿,此时就将凉开水倒入缸中,淹没饭料,再把酒缸盖严。

  一周后就可开盖,取出放入蒸桶进行蒸馏。从蒸桶出来的蒸汽经冷却,流出来的就是三白酒了,至此三白酒便酿成了。

  听老师傅们说,这三白酒益脾胃,调气养颜,壮精神,舒经活络。陈酒味醇,新酒味烈。多饮使人燥渴,酒虽好,但是不能贪杯哦。

三白酒坊三白酒坊

  整个酒坊散发出浓烈的酒香,避免让人心醉一方。由于我来的时节并不是乌镇的旅游旺季,游人比较少,师傅们说这更适合酒的酿制,要一个安静的空间,要让时间去慢慢的沉淀这浓香的味道。

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