如你所见,《舌尖上的宁波杨梅》灵感源自于《舌尖上的中国》,共分四集,分别是《自然的馈赠》《历史的撞击》《味蕾的旅行》《文化的传承》,借以表达宁波人的杨梅情怀。杨梅人人爱吃,但它的意义绝不止于水果,杨梅所代表的文化已经渗透进了宁波人生活的方方面面。小编文笔拙劣,情感却真挚。

中国拥有世界上最富戏剧性的自然景观,横跨东西南北,不同的地貌遍布着丰富的食材。值得庆幸的是,大自然似乎对宁波这座古老的港城格外眷顾,一年四季当中,宁波人绝大多数时间都能享用到鲜奇的海产、甘美的水果,这其中有不少在其他城市是鲜见身影的。这个时节,我们的主角——杨梅,在千呼万唤中姗姗登场,在不长的时间里充斥街头巷尾,填满人们的味觉。杨梅,这一古老物种的生命力能得以延续并生生不息,既是大自然的馈赠,也是宁波人智慧和汗水的结晶。详情>>>

宁波慈溪素有"中国杨梅之乡"的称谓,人工栽培杨梅已有1300余年,野生杨梅更有7000余年历史。宋代大文豪苏东坡曾云:"闽广荔枝、西凉葡萄,未若吴越杨梅"。紧挨慈溪的余姚,杨梅种植历史至少已有两千年,而且据境内河姆渡遗址的考古发现,七千年前就有野杨梅存在。由此赢得“余姚杨梅冠天下”的美誉。余慈杨梅,到底谁才是正朔?这个话题近年来有愈演愈烈之势,深厚的历史底蕴在争论中激发碰撞,对宁波杨梅文化的长远发展来看,不啻为一种幸事。详情>>>

慈溪横河的小孙,早上五点不到起床,简单漱洗后出门上山,开始一天的劳作。成筐的杨梅经过他和同伴的手包装后被送上车,随后运上飞机,飞过广袤的土地。时间是食物的挚友,在吃的法则里,掌握好时间,重于一切。小孙必须保证这些最新鲜的味道在最短时间内送抵客户手中。山上有不少杨梅树树龄已超千载,却依旧保持旺盛的生命力,郁郁葱葱,人们只有抬头仰望才能看到累累果实。慈溪儿女对这些古老而神圣的树木总是心怀崇敬,采摘果实时尽量不伤一枝一叶,这是几百年流传下来的习惯——要想获得土地的赠予,人类就要怀有一颗敬畏之心。详情>>>

“初疑一颗值千金”。千百年来,宁波人一向对杨梅情有独钟,历代文人墨客曾为之吟诗作文,形成了一种独特的杨梅文化,渗透到人们生活诸多的方面,“梅雨时节”、“晾梅”、“乌珠杨梅”、“烧酒杨梅”等名词精彩纷呈,宁波人这些充满想象力的转化令人叹为观止。千百年的积淀,杨梅这两个字在宁波人心里代表的不仅仅只是一种水果,更是质朴、勤俭、智慧、亲情,以及浓重的乡愁,百味融合,难舍难分,才下舌尖,又上心间,让我们几乎分不清哪一个是滋味,哪一种是情怀。详情>>>

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